Läkaren från "OKHMATDET" berättade vad man ska göra för att inte bli förgiftad av svamp. Är hemmetoder för att kontrollera svampar effektiva? Hur man hjälper en person som har förgiftat med svamp
Vi förknippar tyst jakt med hösten. Men på våren finns det också svampar. Till exempel, bara i april och maj kan du plocka upp läckra moreller, som kallas "andra efter tryffel". Det som komplicerar är det faktum att linjer visas tillsammans med moralen. De är villkorligt ätbara svampar och kan vara farliga på grund av felaktig hantering. Tydligen var det de som orsakade tragedin i Chernihiv-regionen. Där matade en mor sina fyra små barn med svampsoppa. Den minsta av dem är 8 månader gammal, den äldsta flickan är 7 år. Nu är två barn i ett mycket allvarligt tillstånd. Barnet är anslutet till en ventilator. En tjej har en leverkoma. De andra två barnen känner sig mer eller mindre normala. Som anges i den regionala åklagaren i Chernihiv har ett straffrättsligt mål inletts mot den blivande mamman - på grund av skadlig underlåtenhet att fullgöra skyldigheterna att ta hand om barn.
Vi frågade en expert - Alexandra Urina, chef för återupplivningsavdelningen för Center for Children's Toxicology "OKHMATDET" - kommentera denna situation. Hur undviker jag tragedi? Hur man inte blir förgiftad av svamp? Är det möjligt att på något sätt kontrollera hemma om en giftig svamp har fallit i korgen? Vad händer om en person fortfarande är förgiftad av svamp?
Ätbara och villkorligt ätbara svampar
Svampens "elit" inkluderar ätliga svampar: porcini, boletus, polska. Men alla typer av grisar, grönfinkar, moror och rader är villkorligt ätbara svamp "rasande". Och det är på grund av sådana svampar att människor oftast hamnar i sjukhussängar efter en svampfest.
”I västra Ukraina, där endast porcini och polska svampar tas, finns det praktiskt taget inga fall av förgiftning. svamp, till skillnad från resten av Ukraina, där de gillar att samla diverse svampar, - säger Alexander Urin. Men faran väntar dem som bara jagar ätliga svampar. Många av dem har giftiga motsvarigheter. "Till exempel kan ung russula lätt förväxlas med en blek padda," ger Aleksandr Urin ett exempel. "Hos 95% av dem som förgiftar sig med det jagade de bara russula." Därför är svampväljarens huvudregel inte säker på svampen, ta inte den.
Men kom ihåg att även ätliga svampar kan vara farliga. Om de till exempel samlades in på fel plats. "Vi hade killar som plockade svamp i en skogplantage nära fältet och kom till oss med tungmetallförgiftning", säger toxikologen. - När allt kommer omkring, fält med oavsett "kemi" bearbetas inte, och svamp, som en svamp, drar in allt. Om till exempel en porcini-svamp växer nära liket av ett djur, kommer den att absorbera de toxiner det utsöndrar och förvandlas till ett biologiskt vapen. " Så alla svampar kan kallas villkorligt ätbara ", och en lugn jakt kan jämföras med rysk roulette: man vet aldrig vilken svamp som kommer att" skjuta "- den kommer att fyllas med ögon i ögonkulorna. Därför är det bättre att inte ge svamp till barn. Om en vuxen organism fortfarande klarar svampgiften är det mycket svårare för ett barn att göra det. Dessutom måste du komma ihåg att svampar är en ganska tung produkt. Och barn har fortfarande inte tillräckligt med enzymer för att smälta dem. Kroppen är redo att smälta svamp från ungefär 14 år.
Erfarna svampplockare gör ofta misstag i svamp.
Erfarna svampplockare kan grina, säger de, bara "gröna" jägare kan inte skilja en ätlig svamp från en oätlig. Till vilken vår expert svarar: "Det fanns inte en enda person som var i vår avdelning, förgiftad av svamp, och som inte skulle säga att han var en erfaren svampplockare." Denna tro på egen upplevelse är plågan hos älskare av tyst jakt. Många av dem tvivlar inte på deras professionalism så mycket att de blundar för öppenhetens tecken på ödet.
”En gång kom hela familjen till avdelningen. Värdinnan skalade svamparna, kokade dem och tillagade med denna buljong mat för kalven. Han dog den kvällen, och ingen misstänkte att det berodde på svampgift. Nästa morgon åt hela familjen svamp till frukost och hamnade i en sjukhussäng. "
Hur man kontrollerar svampar hemma
Situationen förvärras av folkmytologi. "Jag har hört från patienter mer än en gång:" Om jag kunde ha ätit levern från en svart hare, skulle jag inte ha kommit till dig, säger Alexander Urin. - Folk tror att eftersom dessa harar kan äta giftiga svampar, kommer harelevern på något magiskt sätt att hjälpa dem att "smälta" svampgiftarna. Eller en annan myt: klippa svampen snett och slicka benet. Som i giftiga svampar kommer den att vara sur eller bitter. Det är inte bara omöjligt att definiera någonting, det kan också förgiftas. Till exempel, om du slickar en blek svamp, kommer det att räcka för att få allvarliga komplikationer av förgiftning. "
Första hjälpen: vad ska man göra om det förgiftas av svamp?
Om du åt svamp och efter det kräkningen uppträdde lös avföring inom 24 timmar, ring en ambulans! Slösa inte din tid innan läkaren kommer. Töm magen och tarmarna i livsmedel som innehåller gift. För att göra detta, drick så mycket kokt vatten med läsk som möjligt (1 tsk. l. läsk för 0,5 liter vatten). Denna procedur måste upprepas flera gånger. Kasta inte resterna av ätna svampar och deras rengöring. Ge dem till läkare för laboratorieforskning - det blir lättare att ordinera rätt behandling, eftersom var och en av svamparna har sin egen motgift.
