Vem är inte på diet där? Jag föreslår att du lagar läckra och hjärtliga korvar i degen med dina egna händer. Denna maträtt är perfekt för frukost, samt ett mellanmål på jobbet eller skolan.
Det finns trendiga rätter och det finns tidlösa. Vem gillar inte korv i degen? Om du försöker laga dem enligt mitt recept, så lovar jag dig, även de mest kräsna smakarna kommer att gilla dem! Jag vet att folk de senaste åren har börjat vägra sådan mat. Och poängen här är inte i rätt näring eller i fullständig förnekelse av fördelarna med korv, utan i det faktum att korven i degen är förknippad med fattigdom för alla! Men jag vill svara på båda motståndarna. Om du tar dyra korv av hög kvalitet, eller kanske någon vet hur man gör dem själv, liksom knådar en frodig välsmakande deg, blir din maträtt utmärkt!
Korvdegrecept
Du kommer behöva:
- mjölk eller vatten - 250 ml;
- socker - 3 teskedar;
- torrjäst - 6 gram;
- mjöl - 400 gram;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- salt - ½ tesked;
- korv - 15 stycken;
- ägg - 1-2 bitar.
Hur man lagar mat:
Det viktigaste i detta recept är att förbereda degen ordentligt. För att göra detta behöver du obligatorisk varm mjölk (eller vatten). Häll den i en skål, tillsätt jäst och socker och rör om. Häll i lite mjöl, rör om allt igen, täck skålen med en handduk och låt degen stå i 15 minuter.
Därefter kan du lägga till vegetabilisk olja, salt, blanda och gradvis införa mjöl. Se till att sila den så att din deg är mjuk och fluffig.
Du måste knåda degen tills den slutar hålla fast vid dina händer, blir elastisk och mjuk. Allt detta tar cirka 7 minuter.
Lite råd: att laga degen, och faktiskt vad som helst, du måste verkligen vara på gott humör, då får du ett strålande resultat!
Gör en runda av den färdiga degen och lägg den i en skål smord med vegetabilisk olja. Täck degen med en handduk igen och lägg den på en varm plats i 1,5 timmar. Titta på degen, den kommer att höjas, den måste skrynklas och åter lämnas att höjas.
Nu är det dags att skulptera korv i degen. Förbered allt i förväg. Dela den runda degen i 15 små bitar. Från denna mängd ingredienser får du korv i deg med en vikt på cirka 50 g vardera. Runda bitarna av deg lite, täck med plastfolie och låt dem ligga på en varm plats i cirka 15 minuter.
Ett litet tips: gör degen inomhus, utkastet är oacceptabelt, annars blir dina pajer inte fluffiga nog.
Nu måste du göra en lång flagell av varje degbit. Ta en korv och linda den här flagellen runt den i en spiral. Upprepa med varje korv.
Fyll ett bakplåt med pergamentpapper, lägg korvarna ovanpå det, täck med en handduk eller plastfolie och låt sitta i 15 minuter. Slå på ugnen vid den här tiden, låt den värmas upp till en temperatur på 180 grader. Smörj korven med ett ägg så att de blir guldbruna. Du måste baka dem i 25 minuter.
Gjort! Det är bäst att äta dessa korvar medan de är varma. Det är just nu som de är otroligt goda. Men även nästa dag kommer de att förbli mjuka och aptitretande. Förvärm dem bara i mikrovågsugnen och njut.
Bara den perfekta frukosten för hela familjen och ett fantastiskt mellanmål för skolan och jobbet!
Den ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/recept-sosisok-v-teste-idealnyj-variant-dlya-zavtraka-i-perekusa.html
