Jag vill dela med mig av mina favoriter på bröd. De kan användas när du serverar frukostmackor och till och med till ett festbord. Allt du behöver är en liten matvarulista och en mixer!
Alternativ för de mest utsökta påläggen på bröd
Bet hummus
Strukturera:
- mediumbetor - 2 st .;
- konserverade kikärter - 450 g;
- fetaost - ¼ st .;
- vitlök - 2 timmar .;
- cayennepeppar - 1 chips .;
- citronskal - 2 msk l.;
- olivolja - 3 msk. l.;
- citronsaft - 2 msk. l.;
- salt - 1 chips.
Hur man lagar mat:
Betor ska bakas i ugnen i en timme, strö med olivolja. Sedan måste grönsaken skalas, knådas med en mixer, i kombination med alla andra komponenter, gå igenom med en mixer igen och läggas i kylen tills den svalnar.
Vitlök ostmassa spridning
Strukturera:
- mager kesoost - 250 g;
- naturlig yoghurt - 50 g;
- vitlök - 2-3 s .;
- dill - en halv gäng;
- salt och peppar efter smak.
Hur man lagar mat:
Blanda riven keso med hackade örter och yoghurt, tillsätt peppar, salt och riven vitlök efter smak.
Äggpate
Strukturera:
- ägg - 6 st .;
- gräddfil (majonnäs) - 1 msk. l.;
- gurkmeja - ½ tsk l.;
- mjuk ost - 2 msk. l.;
- citronsaft - 1 tsk l.;
- riven lök - 2 tsk l.;
- svartpeppar och salt.
Hur man lagar mat:
Koka ägg, skala och mosa med en gaffel. Blanda dem ordentligt med resten av ingredienserna och kyl i en timme.
Kycklingleverpaté
Strukturera:
- kycklinglever - 0,5 kg;
- smör - 250 g;
- lök - 1 st .;
- medelstora morötter - 1 st.
- torrt vin - 1 msk. l.;
- vitlök - 1 s .;
- salt - 1 tsk l.;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- vatten - 1 msk .;
- suneli humle och kryddnejlika valfritt.
Hur man lagar mat:
Stek lökhalvringarna i olja i 7 minuter, tillsätt morotsskivorna och den hackade levern. Tillsätt peppar och salt efter smak, tillsätt vatten. Efter kokning, täck maten med lock och låt sjuda i ungefär en halvtimme. Ta sedan bort locket och låt vätskan avdunsta. Efter kylning kan du lägga till vin, kryddor, smör. Det återstår att slå ingredienserna med en mixer, och du kan servera paten.
Fiskpate
Strukturera:
- tonfisk i olja - 400 g;
- mjuk ost - 100 g;
- naturlig yoghurt - 1 msk. l.;
- riven skal från en halv citron;
- peppar och salt efter smak.
Hur man lagar mat:
Alla komponenter behöver bara blandas med en mixer. Om du inte gillar citronskal behöver du inte lägga till det, paten kommer fortfarande att vara mycket god!
Guacamole
Strukturera:
- chilipeppar - 1 st .;
- avokado - 3 st .;
- lök - 1 st .;
- kalk - 1 st .;
- tomater - 2 st .;
- vitlök - 1 s .;
- koriander - 1 st .;
- salt.
Hur man lagar mat:
Hacka örter, chili, lök och tomater, tillsätt salt och riven vitlök. Tillsätt också avokadomassan, mosad med en gaffel, drizzled med limejuice för att undvika brunning. Blanda alla komponenter och servera.
Aubergine pasta
Strukturera:
- aubergine - 3 st .;
- vitlök - 2 tänder .;
- valnötter - 40 g;
- vatten - 20 ml;
- kryddor och salt.
Hur man lagar mat:
Aubergine måste tvättas och sedan bakas vid 180 grader i ugnen i en halvtimme. Lägg de färdiga grönsakerna i en påse i 5 minuter och dra sedan av dem, kombinera med resten av produkterna och slå med en mixer.
Olivpasta
Strukturera:
- gropade oliver - 1 st .;
- citronsaft - 1 msk. l.;
- olivolja - 1 msk. l.;
- svartpeppar.
Hur man lagar mat:
Liksom i föregående recept måste alla ingredienser läggas i en mixerskål och slå bra.
Bönapatej
Strukturera:
- torra bönor - 1 msk .;
- lök - 3 st .;
- vitlök - 3 timmar .;
- salt - ½ tsk l.;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- svartpeppar - lite.
Hur man lagar mat:
Blötlägg bönorna i 8 timmar, täck sedan med rent vatten och koka tills de är ömma. Tappa av bönbuljongen och lämna ett halvt glas separat. Stek hackad lök i olja, kombinera med bönor, riven vitlök och resten av ingredienserna och förvandla allt till en puré.
Morotpasta
Strukturera:
- morötter - 250 g;
- lök - 1 st .;
- sojasås - 2 msk. l.;
- gurkmeja - 1 tsk l.;
- vitlök - 2 timmar .;
- vatten - 2 msk. l.;
- citronsaft - ½ tsk l.;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
Hur man lagar mat:
Stek riven vitlök och hackad lök i olja, tillsätt kryddor. Tillsätt riven morötter och låt sjuda tills den är mjuk. Låt steken svalna, tillsätt resten av ingredienserna och vispa allt med en mixer. Pastan serveras kyld.
Chokladpasta
Strukturera:
- mjölk - 200 ml;
- socker - 1 msk .;
- hasselnötter - 40 g;
- mjöl - 1 msk. l.;
- smör - 50 g;
- kakaopulver - 1 msk. l.
Hur man lagar mat:
Kombinera kakao, mjöl och socker i en kastrull. Tillsätt mjölk lite i taget, rör om ingredienserna hela tiden. Lägg blandningen på eld och koka, tillsätt hackade hasselnötter och smör. När blandningen kokar igen, låt sjuda i 3 minuter tills den är tjock och rör om hela tiden. Häll den färdiga pastaen i en burk och låt den svalna.
Jordnötspasta
Strukturera:
- jordnötter - 300 g;
- honung - 1 tsk l.;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- salt - en nypa.
Hur man lagar mat:
Jordnötter måste stekas, skalas och krossas till smulor i en mixer. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och slå allt igen för att få en homogen massa. Gjort!
Du behöver inte vara kock för att göra så läckra pålägg. Men de hjälper dig att diversifiera din hemmeny och dekorera festbordet med sin sofistikering. Experimentera! Gör du några spreads?
Den ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/12-variantov-namazok-dlya-buterbrodov-idealnoe-bljudo-dlya-ljubogo-sluchaya.html
