Något kan klippas, och vissa måste kastas.
Mögel är en svamp. Det vill säga en komplex organism som har sporer, stam och rötter.
Formrötter kan tränga djupt in i produkten.
Precis som svampar i en skog under en tall eller björk kan mögel producera ett toxin som kommer in i maten. Det är inte hälsosamt.
Precis som vissa typer av skogsvampar, kan vissa typer av mögel vara ätliga. De planteras till exempel på ost.
Precis som med svampar från skogen, om du inte köpte en speciell ätbar form i butiken, men hittade den av misstag, kan du bli förgiftad.
Det finns en massa blåostar som tillverkaren säger att de kan äta.
Och å andra sidan, om du ser en produkt i en butik som inte borde ha mögel, men av någon anledning är den där, köp inte den här produkten.
Hårda korvar i butiken kan täckas med ett tunt lager av vit mögel. Det här är normalt. Plattan måste skrapas av och sedan kan korven ätas. Tillverkaren skriver vanligtvis om detta.
Vad mer kan du skrapa och trimma?
Kasta mögligt kött eller korv. I sådana produkter växer mögel djupt.
Kasta rester från en vanlig lunch med mögelfläckar. Dessa livsmedel anses vara våta och mögel, tillsammans med toxiner, tränger djupt in i dem.
Formar på hårdost som inte var avsedda av osttillverkaren bör trimmas. Skrapa inte utan klipp med en bit ost 2 centimeter runt formfläcken. Då måste osten förpackas i ett nytt omslag.
Om en fläck av ny mögel dyker upp på mjuk ost med ätlig fabriksmögel, bör sådan ost kastas.
Om en fläck med ny mögel dyker upp på hård ost med ätlig fabriksmögel, bör sådan ost skäras 2 centimeter runt den nya formen.
Om mögel dyker upp på mjuk ost, där det inte bör finnas mögel, ska sådan ost kastas.
Formar på hårda, krispiga grönsaker som paprika, morötter eller kål kan trimmas 2 centimeter bort.
Kasta mjuka och saftiga grönsaker och frukter som gurkor, tomater eller aprikoser med mögelfläckar.
Bröd och rullar med mögel ska kastas, eftersom mögel tränger djupt in i porösa livsmedel.
Lukt inte möglig mat. Mögelsporer är mycket flyktiga och kan orsaka allergier.
Av samma anledning, kasta inte bara den mögliga produkten utan linda den i något.
Rengör kylskåpet och inspektera maten som låg bredvid den mögliga. Mögel sprids lätt till angränsande livsmedel.
