Det visade sig att vissa människor tror att om de inte äter någonting, kommer glukosnivån i blodet att falla och kommer inte att kunna stiga. Som att det är en så billig ersättning för bukspottkörteln. Nej, medborgare, det fungerar inte så.
Om vi inte äter kommer våra blodsockernivåer verkligen att sjunka, men vår älskade lever låter den inte sjunka för lågt. Levern har tre sätt att göra detta.
Det första sättet är glykogen.
Levern lagrar glukos, kemiskt förpackad i en tät påse. Ungefär som byggstenarna som barnet dåraktigt anslöt till en. Efter det kan du inte bara separera delen från biten.
Denna täta förpackning av glukos kallas glykogen. Detta är i huvudsak djurstärkelse. Du kan inte tappa honom levande i blodet. Kissel kommer att fungera.
För att ta isär denna glykogen i delar och skicka enskilda glukosstenar i blodet behöver du en lever. Barnet ringer till sin mamma, och levermor kommer och tar isär sin konstruktör i många olika separata bitar av glukos. Och alla är glada.
Bara denna lycka varar inte länge. Ungefär en dag.
Efter en dag slutar tillförseln av glykogen i levern och glukosnivån i blodet börjar sjunka.
Då pluggar levermama in fettet
Detta är andra vägen. På grund av den låga nivån av glukos i blodet väcker vår fettvävnad larmet och börjar kasta ved i levern. Jag menar fett.
Fett rinner inte bara in i levern som en viskös gul flod. Inte. Först, någonstans i periferin, bryter de det på knäet som en torr pinne, och fragment av fett - fettsyror och glycerin - flyger redan in i ugnen.
Av allt detta bra kommer hushållens moderlever att baka mycket glukos och ketonkroppar som aceton.
När det inte finns något att äta hemma, kommer mamman i levern att lära våra svältande vävnader och organ att mata med stinkande aceton. Tja, han kommer att krydda det med något, övertala honom, kyssa pannan och de hungriga inre organen kommer motvilligt att tugga denna aceton. Bra. Du kan äta.
Glukos kommer att finnas någonstans. Lite, men det kommer att vara.
Ungefär samma metod fungerar med proteiner.
Vilken typ av knep är det här? - Den tredje.
Så levern samlar olika aminosyror i tunnans botten, från vilka proteinerna i våra muskler och andra användbara organ framställdes. De kommer naturligtvis att gå ner i vikt, men ändå kommer de lydigt att ge de sista byxorna till affärer.
Endast en moder-lever vet hur man gör något användbart av någon aminosyra. Ingen i vår kropp kan göra det längre.
De aminosyror som är godare kommer att omvandlas av levern till söt glukos. Och andra klass skickas till beredningen av acetonsoppa. Mammas lever saknar ingenting.
Kort sagt, glukos översätts aldrig i det här huset. Det kanske inte räcker, men det kommer det att vara.
