Sommaren är rik på grönsaker och örter. Och så vill jag lägga till dem i alla rätter, ge dem den mest unika smak och arom. Och det skulle vara önskvärt att så varade längre. Föreställningen kommer sist önskar kulinarisk version av webbplatsen Kolobok.uaSamlas in för de bästa metoderna för att skörda örter för vintern.
PRAKTISKA TIPS
Glasyr lätt kan gräslök, dill, persilja, dragon, fänkål blad. Och dessutom är det värt att komma ihåg: vissa örter är bäst att torka, t ex rosmarin.
Kan frysa örter i behållare av plast och silikon samt plastpåsar. Men i alla fall, inte använda en glasskål: det kan spricka under påverkan av låga temperaturer.
Silikon och plastformar för långa gräs behåller lukten av grönska. Därför är det bättre att inte använda för bakning.
Innan du börjar frysa örter tvättas noggrant under rinnande vatten och torkas.
Alla förpackningar och behållare med frusna gröna måste undertecknas med namn och födelse gräset.
Det kan frysas som en typ av grönt och göra mixar, som kombinerar smaker och aromer.
HUR frysa på Winter Greens
Ett av de enklaste sätten att frysa örter - är att slipa örter och lägga den i en disponibel plastmugg eller låda. Du kan också använda små plastpåsar eller plastfolie, som lindade gräs.
Det malda gröna kan utvidgas på ett silikon eller plastformar för is, fylla dem i en fjärdedel av den volymdelen. Tillsätt sedan vatten.
Även i formar för is kan frysa örter, vik sin olivolja. För att göra detta, ta en kopp grönt ¼ kopp vegetabilisk olja. Gröna slipa i en mixer, tillsätt smöret och blanda allt. Den resulterande massan sönderdela cellerna, fylla dem ¾ volymdelar.
Att frysa örter kan användas mjukt smör. Blanda i en mixer med dill, basilika eller med olika örter, linda "korv" i plastfolie.
Vi inbjuder dig också att lära sig, sommar hur man korrekt att lagra färska örter och 5 som är förenat med faror mest användbara sorrel. Och andra användbara tips som mamma kan säkert ta en mental anteckning, hittar du i vår nya kolumn Mammas anteckningsbok.
