För det nya året förbereder vi traditionellt Olivier, en päls, en sallad med krabbpinnar och så vidare.
Slutsatsen är att alla dessa sallader klär ut sig majonnäs eller gräddfil, så varaktigheten av deras skada är mycket begränsad.
Mikrobiolog Oksana Volskaya noterade att de rätter som ingår i den vanliga nyårsmenyn i allmänhet inte kan kallas fördelaktiga för matsmältningen. Det här är en tung måltid som tar mycket lång tid att smälta.Matkulten för det nya året är inte ett obligatoriskt program. Du kan föredra lättare snacks och frukt.
Oliviersallad
Det är tillrådligt att blanda Oliviersallad och göra den strax före servering, för efter fyllning kan den förvaras i högst 4 timmar.
Helst bör värdinnan göra tillräckligt med sallad för att familjen ska äta i en måltid, snarare än i flera dagar.
Sallad kan lagras i upp till 40 timmar utan dressing, men utan gurkor och lök.Hållbarhet för nyårs snacks och sallader:
- Olivier klädd - 4 timmar;
- Pälsrock sallad - 24 timmar,
- Krabba sallad - 24 timmar efter dressing,
- Fyllda ägg - 2-3 dagar om äggen är hårdkokta (minst 15 minuter) och tas isär med rena händer.
En annan traditionell maträtt är gelé kött.
Experten noterar att den till exempel i offentlig catering lagras i endast 24 timmar. Men om du lagar maträtten hemma kan du lämna den i 3-4 dagar.
Återkallelse
- Tofu recept för barn: bra att veta.
- vid vilken ålder kan ett barn få mandariner?
- Lilia Rebrik delade sina familjetraditioner inför det nya året.
