5 glutenfria mjöl värda att prova

För de människor som av någon anledning har gett upp gluten finns det ett hälsosamt alternativ mjöl.

Svart rismjöl

Det görs genom att ta bort risskal och krossa råvarorna. Svart rismjöl är utbrett i Indien och asiatiska länder.

Svart rismjöl är mörkt i färg, det är mycket användbart eftersom det består av kli. De är rika på antioxidanter, fibrer, vitamin E. Kaloriinnehållet i rismjöl är 364 kcal.

Hampmjöl

Hampfrön är inte narkotiska. Mjöl erhålls från dem på vanligt sätt att slipa.

Hampamjöl innehåller mycket fiber, spårämnen, järn och klorofyll, vilket är bra för blodhälsan. Sådant mjöl är användbart och säkert för både barn och gravida kvinnor.

Hampmjöl är lämpligt för att tillaga bakverk, kex, pannkakor. Men att steka på det är inte värt det på grund av frisättningen av cancerframkallande ämnen. Kaloriinnehåll - 290 kcal.

Speltmjöl

Mjöl erhålls genom en enda slipning utan siktning. Den resulterande produkten behåller sina maximala fördelar. Spelt är stamfader till vete; mjöl tillverkat av det är praktiskt taget glutenfritt.

Det finns mycket protein, vitaminer och mikroelement i speltmjöl. Det minskar risken för hjärtsjukdomar och cancer.

Bröd, smällare, muffins är gjorda av speltmjöl, det kan bli basen för smördeg och smördeg. Kaloriinnehåll - 346 kcal.

Kikärtsmjöl

Torkade kikärter används för att få mjöl. Rätterna tillagade på den har en nötaktig smak.

Kikärtsmjöl innehåller många vitaminer, mineraler och upp till 30% protein. Det kompletterar perfekt dieten för människor som av någon anledning inte äter kött.

Kikärtsmjöl används för att förbereda pannkakor, soppor, desserter, flingor, hummus, falafel.

Kikärtsmjöl bör inte överanvändas för dem som har problem med mag-tarmkanalen. Kaloriinnehåll - 387 kcal.

Grönt bovetemjöl

Bovetekorn, från vilka mjöl bereds, bearbetas inte termiskt, varigenom alla mikroelement bevaras i dem.

Grönt bovetemjöl innehåller mycket magnesium, koppar, fosfor, fiber, flavonoider, som har starka antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper.

Grönt bovetemjöl kan användas i deg för dumplings och dumplings, grytor, pannkakor, tortillor. Kaloriinnehåll - 86 kcal.

Du kommer också att vara intresserad av att läsa:

• Hur gå ner i vikt på en havregryn
• 5 myter om sportnäring
• 5 skäl till varför snabbmat inte får dig att känna dig mätt