20 juli 2020 11:00Antonina Starovoit
Rätt sätt att laga okroshka: recept steg för steg
Okroshka är en uppfriskande sommarsoppa som hjälper dig att fly från värmen, samt ladda batterierna under hela dagen.
Det finns många variationer nu okroshka: från det enklaste och mest klassiska till det verkliga gastronomiska tricket. Vi föreslår att laga den snabbaste okroshkaen på kvass med korv.
Ingredienser:
- Kvass för okroshka - 2 l
- Färska gurkor - 1-2 st.
- Kokt korv - 450 g
- Ägg - 4 st.
- Färsk dill - 3 grenar
- Salt att smaka
- Gräddfil - efter smak
Tillagningsmetod:
- För att börja, koka äggen hårdkokta och i 10 minuter.
- Kyl dem sedan under kallt vatten.
- Förbered en stor kruka för att kombinera alla ingredienser till soppan.
- Börja med färska gurkor.
- Skala dem.
- Använd sedan en kniv för att forma dem till små kuber.
- Gör detsamma med kokt korv.
- Ta sedan kokta ägg.
- Skala dem och hacka sedan bara med en kniv.
- Tillsätt ägg till resten av ingredienserna.
- Fyll på okroshka-ingredienserna med hackad dill.
- Häll allt med kvass och blanda ordentligt.
- Den snabba okroshkaen är klar.
Råd
För att undvika att stå vid äggkontrollspisen, starta timern i 10 minuter och börja skala gurkor och skivad korv. Detta sparar mycket tid.
Återkallelse
- 3 ovanliga recept för aubergine
- Frodig melon charlotte: recept steg för steg
- Vitaminsallad med bär: recept steg för steg
