Mycket matavfall kan faktiskt förvandlas till ätlig och - dessutom - utsökt mat.
1. Potatisskal
Det är i dem som den största mängden näringsämnen lagras. Men hur är de? Tvätta väl, torka, rulla i kryddor och salt, doppa i vegetabilisk olja och steka sedan. Detta kommer att göra läckra och hälsosamma chips.
2. Äppelskal
Den innehåller också många användbara ämnen, och det är synd att kasta den i papperskorgen. Äppelskal kan användas för att laga kompott, tinktur, sylt eller gelé.
3. Citrusskal
Visst slänger du regelbundet skalen av apelsiner och mandariner. Och i det finns det en hel del vitamin A och enzymer, fiber. Skalarna kan torkas, läggas till drycker för smak, blandas med bär, honung och frukt.4. Broccoli blad
Liksom frukt kan de stekas, kokas eller stuvas, serveras med fisk eller kött. De innehåller mycket vitamin A och antioxidanter.
5. Morot toppar
Den innehåller många gånger mer vitaminer och näringsämnen än morotmassan själv. Topparna kan användas i sallader om de först doppas med kokande vatten.
Du kommer också att vara intresserad av att läsa:
- 4 rätter du kan laga med strykjärn
- 5 hälsofördelar med rabarber
- 5 hälsofördelar med kakaosmör
