Värd för programmet "Ranok z Ukraina" på kanalen "Ukraina" Grigory German delade med läsarna av kolobok.ua ett originellt recept på kokt fläsk med äpplen och citron till festbordet.
För att göra kokt fläsk enligt Grigory German recept behöver du:
- Fläsk - 1,5 kg
- Sura äpplen - 3 st.
- Smör - 30 g
- Citron - 0,5 st.
- Salt
- Krydda
Metod för att laga kokt fläsk:
Vi börjar laga mat genom att blanda olja, salt och peppar. Smörj det tvättade och torkade köttet med den beredda blandningen. Skärningar bör göras i köttet så att saltet och kryddorna tränger djupare in. Smörj den igen och skicka den till ugnen, förvärmd till 180 grader i 15 minuter.
Förbered äpplen medan köttet bakar. Värm olja i en stekpanna och tillsätt socker. Vid den här tiden skär vi äpplen och skickar dem till stekpannan - karamellisera.Lägg de färdiga karamelliserade äpplen i köttet och skicka tillbaka dem till ugnen i ytterligare 25 minuter. Sedan tar vi ut ett doftande kokt fläsk, på vilket vi sprider några bitar smör och citronskal, samt ett par kvistar rosmarin och timjan - ställ i ytterligare 25 minuter. Vi serverar mjukt och aromatiskt kött till festbordet. Värden för "Ranku z Ukraina" är säker på att denna smak inte kommer att lämna någon likgiltig!
Du kommer att vara intresserad av att veta:
- hur man gör ett vackert mönster för påskägg;
- Påskharen och målade ägg - en berättelse om påsk symboler;
- DIY påskkort som även barn kan hantera.
