9 januari 2020 21:17Redaktion
Hur man håller lata dumplings i form
Hur man lagar lata dumplings så att de inte kokar över under tillagningen?! Läs i vår artikel!
Att tillsätta mer mjöl hjälper vanligtvis till att göra dem elastiska, men detta påverkar smaken negativt, och människor som övervakar deras vikt behöver inte extra kolhydrater alls. Hur man lagar den lata vareniki, så att de är elastiska och behåller sin form när de lagar mat, skriver den kulinariska platsen SMAK.
Lata dumplings med keso är en mycket enkel och välsmakande maträtt. Men det händer att dumplings kokta enligt alla regler tappar form under tillagningen, eller till och med helt faller sönder.
- Så att lata dumplings med keso har en tät struktur och inte faller sönder under tillagningsprocessen, förutom keso och ägg, måste cirka 50 g hård ost riven på ett fint rivjärn blandas i degen. Hårdost känns inte alls i färdiga dumplings, men tack vare det kommer dumplingsna att hålla sin form väl.
- För att lata dumplings ska hålla formen väl bör de också kokas redan frysta. Dvs dumplings förbereds i förväg, frysta och vid nödvändigt ögonblick tas de ut och kokas i välsaltat vatten.
Ta också reda på det hur man snabbt och enkelt slaktar sill
