Alla nutritionister säger att varje spannmål är lika hälsosam. Och Evgeny Komarovsky insisterar på att det inte är så. Han uppgav att det renades ris, noggrant bearbetad havregryn, semolina, har ingen fördel.
Men läkaren kallar bovete för den mest användbara gröt:
Nutritionister runt om i världen har länge argumenterat för nyttan av olika spannmål och utpekat de sju ledarna. Bovete tog första plats - trots att de i många länder inte känner till sådana spannmål alls. Åtminstone någonstans ligger vi, slaverna, framför resten av planeten - i många århundraden har vi ätit den mest användbara spannmålen, som inte är känd nästan någonstans i världen. Dessutom är det paradoxalt att i boveteens hemland - i Indien, där det länge har kallats "svart ris" - nu äts det nästan aldrig. Varför är bovete så bra? Mycket järn, mycket protein, fiber. Men våra mödrar behöver det bästa, vilket betyder det dyraste, för barnet. Därför förstår de inte hur det mest användbara kan vara så billigt. Så vi bryter stereotyper, som ännu inte har förstått.
Läkaren sa att järnet, som är så uppskattat bovete, kan försvinna om det kokas i mjölk.
Därför måste du bara laga bovete i vatten.
Du kommer att vara intresserad av att veta hur man byter ut "moderiktiga" spannmål i barnets kost
