Hur man serverar grönsaker på nyårsbordet på ett originalt och vackert sätt

En grönsaksplatta är ett måste, även på Nyårsbordmen det verkar inte säsongen. Inte alla gäster gillar sallader, vissa vill bara ta några skivor gurka, peppar eller tomat, knäcka med persilja.

Det finns några viktiga regler att följa för att hålla dina grönsaksskivor snygga och väl presenterade.

1. Hacka grönsaker strax före servering. Från detta kommer de inte bara att se fräschare och saftigare ut, men smaken blir trevligare.

2. Grönsaksplattan ser snyggare ut om varje typ av grönsak skärs i en annan, annan form.

3. För en friskare och mer tilltalande skärning, placera grönsakerna över gröna salladsblad.

4. Skärverktygen måste vara mycket skarpa så att skivningen ser mer estetiskt ut och skivorna ser likadana ut.

5. För att göra ett riktigt originellt snitt kan du kombinera grönsaker och frukt på samma tallrik.

6. Gör inte en alltför komplex sammansättning av grönsaker, som gästerna kommer att vara ledsna att förstöra. Om du inte gör ett inredningselement utan en maträtt som ska ätas, gör det så enkelt som möjligt att äta.

7. Placera spett i grönsakerna för att hjälpa gästerna att ta tag i skivorna. Spett bör vara cirka två gånger större än antalet gäster.

8. Lägg till bitar av grönsaker som normalt inte äts råa, såsom rödbetor och broccoli. Om du inte är säker på vad dina gäster kommer att uppskatta, använd dessa grönsaker för att dekorera en vanlig grönsaksplatta.

9. Placera en sås i mitten av de skivade grönsakerna för att doppa dem i. Detta ökar dina gästers intresse för färska grönsaker kraftigt.

Du kommer att vara intresserad av att veta 24 idéer för skivning och servering av ost och korv.