Hallå! Jag har varit läkare i 21 år. Jag heter Georgy Olegovich Sapego. I den här artikeln berättar jag om små fel i användbara publikationer.
Under den senaste veckan har en hel lista med felaktigheter och missförstånd samlats från en användbar resurs. Resursen är användbar, men killarna tar fel när de översätter engelskspråkiga källor. Det är inte så läskigt. Nu kommer vi att analysera och fixa det snabbt. Om du stöter på dessa publikationer gör du korrigeringar.
Om paracetamol
De skriver att det används med försiktighet hos barn och inte ges till barn under 2 år alls.
Här missförstod någon något. Paracetamol är en av de säkraste OTC-smärtstillande och antipyretika som finns. Det ges till barn från födseln.
Stryk i maten
De säger att i skaldjur som musslor eller ostron är järn så mycket som 28 milligram per hundra gram av produkten. Och ändå säger de ingenting om kött.
I själva verket finns det bara 8 milligram järn per portion på 80 gram hos skaldjur. Här missförstod någon igen något.
För det första är kött som källa till järn.
Ny mjölk
De säger att det är bättre att koka färsk mjölk.
Faktum är att rå mjölk måste kokas. Det råder ingen tvekan om det. Färsk mjölk kan innehålla en oförutsägbar mängd smitta, inklusive brucellos, tuberkulos och fästburen encefalit. Ja, fästburen encefalit kan drabbas inte genom en fästbett utan genom rå mjölk.
Kolesterol från ägg
De skriver att ägg inte höjer nivån av "dåligt" kolesterol i blodet.
De ökar faktiskt. I europeiska rekommendationer rekommenderas kardiologer att begränsa mängden kolesterol i kosten till 300 milligram per dag. Ägg innehåller mycket kolesterol.
Amerikanerna utelämnade denna punkt. De tror att fattigare människor borde äta mer ägg eftersom de är näringsrika och billiga. Personligen gillar jag inte detta tillvägagångssätt.
Transfetter
De skriver att transfetter har en dålig effekt på kolesterolhalten i blodet, så mättade fetter bör inte vara mer än 5-6% av de dagliga kalorierna.
Ser ut som killarna blandade det för transfetter och mättade fetter. Mättat fett är animaliskt fett som smör eller ister. De borde verkligen vara mindre än 10% av det dagliga kaloriinnehållet. Men transfetter är industriella fetter som margarin. De borde inte vara i kosten alls.
Sova pose
De skriver att om du sover på ryggen framkallar det surt återflöde från magen och du måste höja sänggaveln.
Faktum är att återflöde utlöses av en benägen position och huvudet höjs när gastroesofageal refluxsjukdom är närvarande.
Kokande mjölk och vassleprotein
De skriver att kokande mjölk förstör vassleproteiner, och detta minskar en allergisk reaktion mot mjölk.
Uppvärmning förstör allergener i mjölk, men kokar inte utan bakar. Det vill säga värma någonstans upp till 180 grader. Sådana misstag händer när människor inte läser hela artikeln i en artikel utan bara en sammanfattning i en förkortad version. I sådana pressar finns det bara ordet "uppvärmning" utan en specifik temperatur.
Om du gillade artikeln, gilla den och prenumerera på min kanal. Kolla in mina artiklar om relaterade ämnen:
Kolesterolskit
Fortsättning på kolesterol och transfetter
