Det fanns många delikatesser under sovjettiden, vars smak fortfarande minns med beundran, men det fanns också absolut eländig mat vars minnen är riktigt hemska.
Här är de fruktansvärda mirakelrätter från sovjettiden
Gröt
Gröt för en sovjetisk person var kanske en oersättlig frukost. Allt konsumerades - hirs, semolina, ris, bovete etc. Problemet är att det tillagades i den offentliga restaurangen under mycket lång tid, och som ett resultat blev det klibbigt, sladdrigt, det var väldigt äckligt att äta detta. Och även då var det känt om fördelarna med frukost, så portionerna av spannmål var mycket stora, vilket gjorde mer skada.
Stekt korv med pasta
I sovjetiska familjer bereddes denna maträtt minst en gång i veckan. Maten är ohälsosam, men snabb och tillfredsställande. En stor mängd pasta kokades, vatten dränerades från dem. En liten korv stekes i en stekpanna, oftast var det med bacon, och sedan hälldes pasta ut på korven. Några minuter av slöhet och skålen kunde serveras vid bordet. Det fanns också i matsalar.
Hårt första och andra
I Sovjetunionen serverades första och andra oftast, medan båda rätterna var för tillfredsställande. Allt i köttbuljong, med massor av grönsaker. Och för det andra, till exempel en hel tallrik potatis, en korv eller en billig kotlett till den. Så de kunde mata i fabriker och för att ha tillräckligt med styrka fram till slutet av skiftet var de tvungna att äta allt, vilket ofta ledde till fetma.
Korv
Nu rekommenderas inte korv, men de är riktigt goda. Under sovjettiden såg de ut som en trasa. Men billigt, så de köptes upp snabbt. Korv gjordes av köttrester och vener, bearbetades noggrant till ett purétillstånd. Och kotletterna gjordes också av ungefär samma "kött".
Dumplings soppa
En mycket bra uppfinning av sovjetiska kvinnor. Skålen är elementär och snabb. Dumplings kastades i kokande vatten, salt, peppar, lavrushka, allt annat tillsattes vattnet för att ge smak och arom till buljongen. Så skålen är klar. Det enda motbjudande är att själva klimparna var beredda av obegripligt kött, som såg ut som en klibbig klump, och degen var ek, och även efter 15 minuters tillagning förblev den tuff. Men det här alternativet var mycket lämpligt för kvinnor som, efter att ha försvarat sitt skifte på fabriken, behövde mata sina hushållsmedlemmar på något sätt.
Pilaf från gryta
Köttet var inte normalt, ja, eller det var dyrt, och grytan kunde hittas i vilken butik som helst och mycket billigt. Metoden att laga pilaf i sovjetisk stil är elementär. Ris kokades tills det var kokt, stekt morötter tillsattes till det om så önskades, liksom en burk stuvat kött. Resultatet var risgröt, som kallades pilaf, en rejäl, aromatisk men kyld maträtt - fullständig avsky med härdande fett på läpparna.
Källarsallader
I Sovjetunionen var det svårt att få vanliga grönsaker till en sallad, så allt som kom till hands valdes till festborden i källaren - pickles, potatis, morötter, rödbetor. Och som du vet kan en kvinna göra en sallad av vad som helst. Vinägretten var populär, bara den var beredd från vad som var.
Sockerbröd
Förmodligen kommer många ihåg denna efterrätt. Naturligtvis fanns det inte så många sötsaker till ett överkomligt pris i butikerna som nu, under sovjettiden. Så här gjorde de: smör sprids på en bit vitt eller brunt bröd och socker hälldes på toppen. Det visade sig vara en sådan budget sovjetisk tårta.
Och vilka rätter från Sovjetunionen äcklade dig?
Den ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/samye-uzhasnye-bljuda-iz-sssr.html
