Säsongen med zucchini börjar mycket snart, och i söder används denna välsmakande och hälsosamma grönsak redan i full kraft för att förbereda alla slags rätter. Men vissa trädgårdsmästare var så trevliga nöjda med skörden att de inte ens kan tänka på var de ska lägga dessa zucchini! Vilket intressant kan du göra av dem? Jag delar mina recept med dig.
Zucchini är lämplig för kostnäring och är rik på vitaminerna B1, B2 och C. Om du vill gå längre än att göra pannkakor av denna grönsak, läs den här artikeln!
Zucchini-rätter
Gryta
Du kommer behöva:
- zucchini - 400 g;
- mager kesoost - 220 g;
- ägg - 2 st .;
- dill och persilja - 5 g vardera;
- vitlök - 1 s .;
- vegetabilisk olja - 2 g;
- salt och peppar.
Hur man lagar mat:
Gnid zucchinin på ett grovt rivjärn, tillsätt salt och lägg åt sidan i 10 minuter så att saften sticker ut. Det måste då dräneras. Vispa keso med ägg, tillsätt salt och peppar, tillsätt zucchini, rör om. Hacka gröna och rör dem också i blandningen. Smörj formen med vegetabilisk olja, lägg massan där, baka i ugnen vid 180 grader i 40 minuter.
Vitamin smoothie
Du kommer behöva:
- zucchini - 150 g;
- kiwi - 100 g;
- avokado - 100 g;
- spenat - 15 g;
- honung - 15 g;
- vatten - 100 ml.
Hur man lagar mat:
Allt är väldigt enkelt. Lägg alla ingredienser i en mixer efter rengöring och skär dem i bitar. Vattnet ska vara kallt. Vispa ingredienserna väl och smoothien är klar!
Frittata
Du kommer behöva:
- zucchini - 200 g;
- ägg - 3 st .;
- lök - 50 g;
- tomater - 80 g;
- ost - 20 g;
- vegetabilisk olja - 5 g;
- kryddor och salt.
Hur man lagar mat:
Skär löken i halva ringar och stek lite i olja, tillsätt halva ringar zucchini, salt och låt sjuda i 3 minuter, under konstant omrörning. Tillsätt tomatbitarna och låt sjuda i en minut. Vispa ägg med salt och kryddor, lägg till grönsaker, stäng av värmen. Överför pannan till ugnen och koka skålen i 10 minuter vid 180 grader.
Kish
Du kommer behöva:
- zucchini - 0,5 kg;
- morötter - 250 g;
- mjöl - 50 g;
- vegetabilisk olja - 40 g;
- kycklingfilé - 250 g;
- tomater - 300 g;
- ost - 50 g;
- ägg - 3 st .;
- mjölk - 150 g;
- gröna - 5 g;
- salt och peppar.
Hur man lagar mat:
Riv morötterna och zucchinin, tillsätt lite salt och lägg åt sidan i 20 minuter. Därefter dränera saften, tillsätt mjöl och smör i grönsakerna, blanda. Sprid den resulterande degen jämnt på ett smurt bakplåt eller fodrat med pergament. Baka skorpan vid 200 grader i cirka 20 minuter. Skär köttet i små bitar och stek, krydda med salt och peppar. När kakan är bakad, strö över den med riven ost, lägg på köttet och finhackade tomater. Vispa ägg med mjölk och salt, häll i maten, baka vid 180 grader i 25 minuter. Garnera med hackade örter före servering.
Sallad
Du kommer behöva:
- zucchini - 160 g;
- morötter - 50 g;
- rädisa - 50 g;
- grapefrukt - 100 g;
- salladsblad - 100 g;
- rödlök - 20 g;
- vegetabilisk olja - 5 g;
- persilja dill;
- salt.
Hur man lagar mat:
Riv zucchinin och morötterna på en morotrivare i koreansk stil, skär resten av grönsakerna slumpmässigt, krydda, salta, blanda.
Lasagne
Du kommer behöva:
- zucchini - 0,8 kg;
- kycklingkött - 0,4 kg;
- morötter - 120 g;
- lök - 80 g;
- vitlök - 3 st .;
- tomater - 350 g;
- vegetabilisk olja - 10 g;
- tomatpuré - 30 g;
- ost - 60 g;
- gräddfil och yoghurt - 50 g vardera;
- persilja och basilika - vardera 10 g;
- salt och peppar.
Hur man lagar mat:
Stek hackad lök, riven morötter och 2 riven vitlök, tillsätt finhackad kycklingbitar, salt och peppar. Hacka tomaterna, lägg i pannan, tillsätt de hackade örterna, låt sjuda i 5 minuter. Skär courgetterna tunt. Kombinera yoghurt och gräddfil. Smörj en ugnsform med smör, lägg ut zucchinin, sedan ett lager kyckling, sås, riven ost. Upprepa lager. Du måste baka skålen vid 180 grader i 40 minuter.
Gräddsoppa
Du kommer behöva:
- zucchini - 2 små;
- salt;
- kryddor;
- dill - 2 handtag;
- grädde - 200 ml;
- mjuka kex - 1 förpackning.
Hur man lagar mat:
Skär zucchinin i bitar, koka tills den är öm, töm vattnet. Tillsätt uppvärmd grädde, örter, kryddor och salt till grönsaker, slå allt med en mixer. Häll den färdiga skålen i tallrikar och garnera med brödsmulor.
Vad lagar du från zucchini?
Läs också: 7 nagelförhållanden som kan indikera ett problem i kroppen
Den ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-iz-kabachkov-7-interesnyh-receptov.html
