Moderna barn har ett stort urval av alla typer av godis och godis. För att göra detta behöver du bara komma till affären, välja vad du gillar och köpa. Men under sovjettiden fanns det inget sådant sortiment. Läckerheter förbereddes hemma och de var helt enkelt värda sin vikt i guld. Idag vill jag berätta några recept för att göra sovjetiska delikatesser. Hälsningar från det förflutna!
Recept för sovjetiska delikatesser
Chokladkorv
- shortbread cookies - 300 g;
- smör - 100 g;
- kondenserad mjölk - 150 g;
- kakao - 3 msk. l.;
- nötter.
Hur man lagar mat
Mal kakorna till ett smulstillstånd, tillsätt kakao och kondenserad mjölk samt hackade nötter. Mjuka smöret, lägg i maten, rör om, lägg i plastfolie. Forma godiset genom att vrida filmens ändar som en godisförpackning. Placera korven i kylen i 3 timmar. Den färdiga delikatessen måste bara skäras som en korv, och du kan dricka te!
Hemlagad muffin
Det kommer ta
- mjöl - 1 msk .;
- smör - 175 g;
- ägg - 4 st .;
- socker - 4 msk. l.;
- läsk - ½ tsk l.
- vanillin efter smak.
Hur man lagar mat
Slå mjukt smör och socker tills det är vitt, tillsätt ägg ett i taget, utan att sluta slå massan. Häll i mjöl, läsk, vanillin gradvis och rör om degen med en sked. Täck formen med smör, strö över mjöl, lägg degen i den. Du måste baka kakan i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader. Låt den svalna direkt i bakformen och ta försiktigt bort den.
Pajer med sylt
Det kommer ta
- torrjäst - 15 g;
- salt - 1 msk. l.;
- socker - 1 msk. l.;
- vatten - 1 l;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- mjöl - 1,3 kg;
- tjock sylt.
Hur man lagar mat
Rör om jäst och socker i varmt vatten och låt stå en stund. Tillsätt gradvis det siktade mjölet, saltet, utan att sluta röra massan. Tillsätt smör om du behöver mer mjöl. Ta bort degen som ska infunderas i 2 timmar, skrynkla och låt den stå i 40 minuter. Nu måste degen delas upp i bollar och spridas ut på ett bakplåt. Låt dem stå i 15 minuter och fyll dem sedan med sylt och nypa. Låt pajen stå i ytterligare 15 minuter och stek sedan i olja och torka med servetter.
Napoleon tårta "
Det kommer att behövas för kakor
- mjöl - 12 msk. l.;
- margarin - 200 g;
- smör - 100 g;
- vatten - 1 msk .;
- vinäger - 1 msk. l.;
- ägg - 1 st.
Behövs för grädden
- mjölk - ½ l;
- socker - 1,5 msk .;
- smör - 200 g;
- mjöl - 2 msk. l.
Hur man lagar mat
Hacka smör och margarin i bitar, tillsätt siktat mjöl, hacka massan igen, tillsätt varm ättika. Vispa ägget, lägg i degen. Knåda en fast deg som inte håller fast vid dina händer. Dela upp den i cirka 9 bitar, rulla den till pannkakor och baka kakorna en efter en vid 180 grader. Kexen måste vara helt torra.
Vid den här tiden måste du förbereda kakkräm. Lägg mjölk på elden, tillsätt gradvis socker, rör om noggrant och mjöl, vispa massan med en visp. Slutligen tillsätt oljan och knåda grädden väl. Det måste få svalna något, varefter du kan smörja kakorna. Lägg en skorpa på en plan yta, grädde ovanpå, en annan skorpa ovanpå och så vidare till slutet. Det borde också finnas en kräm på toppen. Låt kakan blötläggas vid rumstemperatur och lägg den sedan i kylen. Förresten, en kaka ska lämnas och användas för att dekorera kakan!
Naturligtvis är det inte alla recept på godis från det förflutna! Jag skrev hur jag lagar mina nära och kära. Ja, trots modern tid och det faktum att alla smaskiga även från det sovjetiska förflutet kan köpas i vilken stormarknad som helst, föredrar jag att laga dem med mina egna händer. I princip finns det inget komplicerat med matlagning alls, så jag rekommenderar att du provar det också!
Smaklig måltid! Lagar du sovjetiska godsaker hemma? Dela beprövade recept i kommentarerna!
Läs också: 7 nagelförhållanden som kan indikera ett problem i kroppen
Den ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/privet-iz-proshlogo-deserty-sovetskih-vremen.html
