Den första maträtten är god och hälsosam, men jag var definitivt trött på att förbereda samma soppor varje dag. Därför sökte jag på något ovanligt på Internet och valde 5 av de mest utsökta hjärtliga sopporna, ursprungligen från olika länder! Var noga med att prova matlagning!
Varm och rejäl soppa är inte bara god, den är också en maträtt som värms upp perfekt i kallt väder.
Ett urval av soppor från olika länder
Bograc från Ungern
Du kommer behöva:
- nötfilé - 1 kg;
- bacon - 5 ränder;
- potatis - 1 kg;
- lök - 300 g;
- grön paprika - 150 g;
- tomater - 60 g;
- paprika - 3 msk. l.;
- kummin, salt, vitlök - efter eget gottfinnande.
För chipsets:
- mjöl - 80 g;
- ägg - 1 st.
- salt - en nypa.
Förberedelse:
Jag kommer att säga i förväg att chipsen är som dumplings. De är beredda utan vatten. Alla komponenter blandas för att göra en brant deg, sedan rullas degen i ett tunt lager och bitar kläms bort från den. De kastas i en nästan färdig soppa och kokas i 3-4 minuter.
Nu själva soppan, eller snarare den ungerska gulasjen. Skär köttet i 2 cm bitar. Stek hackad lök över bacon. När löken är gyllene, tillsätt paprika, blanda och kasta köttet, kumminfrön och riven vitlök i pannan. Du måste tillsätta lite vatten, låt sjuda allt tills köttet är kokt.
Skär tomater, paprika och potatis i 1 cm kuber. Öppna locket på stekpannan så att överflödig vätska avdunstar och tillsätt sedan potatisbitarna, rör om och koka i 10 minuter, häll sedan i buljongen och tillsätt paprika och tomater. I slutet, tillsätt salt, kasta flisen och låt sjuda i 4 minuter.
Pihelsteiner från Tyskland
Och här är ett recept med gryttsoppa!
Sammansättning:
- kyckling - 300 g;
- nötkött - 300 g;
- fläsk - 300 g;
- lök - 2 st .;
- potatis - 700 g;
- sellerirot - 200 g;
- morötter - 3 st .;
- purjolök;
- persilja;
- vatten;
- krydda.
Hur man lagar mat:
Skär köttet i små bitar, hugga lök, skär moroten i tjocka cirklar, purjolön i tunna skivor, selleri och potatis i små kuber. Lägg alla ingredienser, börja med kött, i en stor skål i lager, salt, tillsätt kryddor efter smak. Häll i tillräckligt med vatten för att täcka allt. Du måste laga maträtten i 1,5 timmar under ett slutet lock. Persilja läggs till allas tallrik.
Lök soppa från Frankrike
Sammansättning:
- lök - 750 g;
- sl. olja - 4 msk. l.;
- mjöl - 2 msk. l.;
- nötköttsbuljong - 750 ml;
- timjan - 1 msk l.;
- krydda.
För rostat bröd:
- sl. smör - 4 matskedar;
- bagett - 4 skivor;
- schalottenlök - 1 msk l.;
- vitlök - 1 tsk l.;
- persilja - 1 msk. l.;
- hård ost - 60 g.
Förberedelse:
Gör rostat bröd först. Hacka lök, persilja och rör om alla angivna livsmedel utom ost, gnid och lägg åt sidan. Sprid blandningen på bitar av baguett, baka i ugnen i 10 minuter vid 200 grader.
Nu soppan. Stek lök i halva ringar i olja, inte mer än 25 minuter under ett slutet lock. Strö sedan löken med mjöl, blanda och koka tills den är gyllene och rör om kontinuerligt. Häll sedan i buljongen och låt sjuda i 10 minuter. Krydda med salt och kryddor efter smak, kasta den hackade timjan och häll soppan i skålar. Strö ost på toasten och lägg bagetten direkt i soppan! För att smälta osten, lägg soppan i mikrovågsugnen i en minut.
Ärtsoppa från Danmark
Sammansättning:
- ärtor - 300 g;
- rökt fläsk revben - 300 g;
- selleri stjälkar - 2 st .;
- lök - 1 stor;
- medium morot - 2 st .;
- potatis - 4-5 st .;
- dill;
- salt;
- krydda.
Hur man lagar mat:
Ärtor måste tvättas och täckas med varmt vatten över natten. Därefter måste ärtorna sköljas i flera vatten. Överför den till en kastrull, täck med vatten och tillsätt revben, koka i 1,5 timmar. Tillsätt potatis i kuber, salt, om nödvändigt, tillsätt vatten. Stek resten av produkterna i olja - lök och selleri i små kuber, morötter i cirklar. Överför till en kastrull, tillsätt dill i slutet.
Stu soppa från England
Du kommer behöva:
- nötkött - 0,5 kg;
- malet fläsk - 200 g;
- morötter - 2 st .;
- lök - 1 st .;
- vitlök - 2 g.
- röda bönor - 1 msk .;
- frysta ärtor - 1⁄2 msk .;
- gröna bönor - 1 msk .;
- potatis - 3 st .;
- sojasås - 4 matskedar l.;
- krydda;
- tomatpuré.
Hur man lagar mat:
Blötlägg bönorna över natten, skölj sedan och koka. Koka buljongen från nötköttet, ca 2-3 timmar, tillsätt lavrushka. Ta bort köttet från pannan och tillsätt finhackad potatis i buljongen, koka tills det är ömt. Lägg sedan till bönorna, morotremsorna, gröna bönorna och ärtorna. I en stekpanna, stek den hackade löken med riven vitlök och tomatpasta och skicka sedan den till pannan också.
Stek malet kött separat, krydda med salt och peppar. Skär köttet. Överför allt till soppa. Koka i ytterligare 15 minuter.
Läs också: 7 nagelförhållanden som kan indikera ett problem i kroppen
Den ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/5-ochen-vkusnyh-supov-iz-raznyh-stran.html
