En av de mest populära delikatesser som kan köpas i vilken stormarknad som helst, räkor utmärks av sin ömhet och saftighet. Kanske är det därför de är så älskade av många. Och du kan laga mycket läckra rätter från räkor, som blir en del av en middag eller en festlig fest.
Jag erbjuder dig de bästa räkorecepten! Rätterna är lätta att laga, så du behöver inte oroa dig för mycket
Ugnsräka
Strukturera:
- skalade räkor - 0,8 kg;
- citronsaft - 1⁄4 msk .;
- olivolja - 3 msk. l.;
- vitlök - 3 timmar .;
- citronskal - 1 tsk l.;
- rödpeppar - en nypa
- persilja - 2 msk. l.
Hur man lagar mat:
Hacka vitlök, zest och persilja. Sprid en sked olja över ett bakplåt. Blanda resten av oljan med andra ingredienser än persilja. Lägg räkorna på ett bakplåt och täck med den beredda såsen. Baka skålen i 10 minuter vid 220 grader. Strö med persilja vid servering.
Scampi
Strukturera:
- räkor - 0,8 kg;
- sl. olja - 50 g;
- vitlök - 2 g.
- grädde - 1 msk .;
- gröna;
- salt.
Hur man lagar mat:
Värm olja och krossad vitlök tillsammans i en stekpanna, tillsätt grädde, koka och tillsätt skalade räkor. Rör om allt och låt sjuda i 10 minuter. Strö räkorna med hackade örter, låt sjuda i ytterligare 2 minuter och ta bort skaldjur. Fortsätt laga såsen tills den tjocknar. Häll såsen över räkorna.
Räksallad
Strukturera:
- ägg - 4 st .;
- gurkor - 4 st .;
- ost - 300 g;
- majonnäs;
- räkor 300 g
Hur man lagar mat:
Mala kokt ägg, tillsätt ost och gurkakuber till dem. Koka räkorna i några minuter, ta bort den från vattnet, sval, skala, tillsätt till andra livsmedel.
Spagetti med räkor
Strukturera:
- spagetti - 250 g;
- räkor - 200 g;
- grädde - 150 ml;
- sl. olja - 20 g;
- lök - 20 g;
- vitlök - 2 g.
- gröna - 30 g;
- salt och peppar.
Hur man lagar mat:
Koka spagetti. För såsen finhackar du lök och vitlök, steker dem i olja i två minuter, tillsätt skalad räka och låt sjuda i ytterligare några minuter, salt och peppar. Häll i grädde, koka och tillsätt hackade gröna. Häll såsen över spagettin.
Läs också: Hur man tar bort urinsyra från lederna och hela kroppen
Bläckfisk sallad
Strukturera:
- Pekingkål - 200 g;
- ägg - 3 st .;
- konserverade bläckfiskar - 1 st.
- majs - 1 b .;
- oliver - 80 g;
- körsbär - 8 st .;
- räkor - 300 g;
- majonnäs;
- gröna.
Hur man lagar mat:
Skär kokta ägg i remsor, tomater i 4 delar, oliver i halvor, bläckfisk i bitar, hugga kål fint. Kombinera allt, tillsätt kokt räkor, majs, majonnäs, blanda. Dekorera salladen med örter.
Panerade räkor
Strukturera:
- räkor - 0,5 kg;
- mjöl - 65 g;
- brödsmulor - 1 msk .;
- salt;
- mjölk - 1⁄2 msk .;
- olivolja.
Hur man lagar mat:
För detta recept behöver du halvkokt räka. Du hittar dem i snabbköpet. De är redan kokta och frysta. Så de måste tinas, skalas och klippas av. Kombinera salt och mjöl, rulla räkorna och lägg på en platt skål. Tillsätt skorpor och mjölk till separata skålar. Doppa räkorna i mjölk, rulla sedan i brödsmulor och stek tills de är gyllenbruna.
Festlig sallad
Strukturera:
- kokt och skalad räka - 500 g;
- körsbär - 10 st .;
- salladsblad;
- gurkor - 2 medium;
- krabba pinnar - 200 g;
- dill;
- vitlök;
- gräddfil;
- salt.
Hur man lagar mat:
Skala och skära gurkorna, tillsätt hackade krabbpinnar och räkor, körsbärsfjärdedelar, lite hackad dill och vitlök. Rör om allt med gräddfil, salt efter smak. Lägg salladen på en tallrik och täck den med salladsblad i förväg.
Sallad i tårtor
Strukturera:
- räkor - 250 g;
- ägg - 4 st .;
- ost - 150 g;
- Bulgarisk peppar - halv;
- vitlök - 1 s .;
- tartlets - 10 st .;
- röd kaviar - 100 g;
- salt;
- majonnäs.
Hur man lagar mat:
Koka räkorna, kyla och skala. Tillsätt riven ost, tärnade ägg och peppar till dem, rör om, salta och krydda med majonnäs. Fyll tartlets med sallad, toppa med kaviar!
Ostsoppa
Strukturera:
- räkor - 300 g;
- potatis - 300 g;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- bearbetad ost - 150 g;
- vatten - 2 l;
- salt, lavrushka, peppar, örter.
Hur man lagar mat:
Kokta frysta räkor. Koka vatten, tillsätt räkor, salt och tillsätt alla kryddor. Koka i 5 minuter, varefter räkorna måste tas bort och buljongen måste filtreras och sättas på eld igen. Tillsätt hackad lök, riven morötter, små potatisbitar - koka efter kokning i 15 minuter. Tillsätt små bitar ost och koka tills de är upplösta. Häll den färdiga soppan i skålar och lägg de skalade räkorna i varje.
Läs också: 7 nagelförhållanden som kan indikera ett problem i kroppen
Den ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/9-interesnyh-receptov-s-krevetkami.html
