Det är anmärkningsvärt att dessert inte alltid är söt, och söt inte alltid är dessert. Det finns bara många sådana exempel. Till exempel är pajer en efterrätt, men de är osötade eller fläsk i ananassås, i princip en söt maträtt, men du kan inte kalla det en efterrätt. Ost är ett annat exempel på en efterrätt, men den kan också vara långt ifrån söt.
Ordet dessert kommer från franska, vilket inte är förvånande alls och betyder ungefär "att rensa bordet." Idag, i många länder och kulturer, är efterrätten den sista rätten, oavsett hur söt den är eller inte. I Ryssland började ordet "dessert" att användas i början av 1700-talet, innan det ersattes med "snacks", men med tillkomsten av "snacks" blev det ganska obekvämt att använda det.
Ofta är efterrätten associerad med kakor, som redan har sitt ursprung i Italien, ordet betyder "twist, twist". Förresten, uttrycket "de argumenterar inte om smak" kom därifrån, men det lät så här - "de argumenterar inte om kakor". Den mest kända efterrätten i Italien är tiramisu, namnet består av tre ord som kan översättas med "lyft mig upp." Det finns en version att detta beror på att det innehåller mycket kalorier, men det finns en annan - "lyft" mitt humör - på grund av kombinationen kaffe och choklad.
Enligt reglerna serveras söta viner, likörer och konjak med desserter, men de krävs inte. När du serverar dessertbordet används alltid frukt.
Idag förbereder vi en enkel och utsökt dessert som du aldrig kommer att bli uttråkad av.
Produkter:
1. Keso med fettinnehåll: 200 gr.
2. Smör: 200 gr.
3. Mjöl - 380 gr.
4. Socker - en msk sked, en nypa salt och ett ägg.
För fyllning:
1. Några av dina favoritbär.
2. Stärkelse, den kan ersättas med mjöl.
3. Socker.
Matlagningsprocess
Keso kan gnidas genom en sil eller hackas i en mixer, det spelar ingen roll. Du kan använda vilket fettinnehåll som helst för att laga mat; tillsätt ett ägg, socker och salt där.
Tillsätt smör till mjöl och mala till smulor. Tillsätt en blandning av keso och förbered degen, som sedan förpackas i cellofan och läggs i kylen i en timme.
Skär därefter degen i lika stora bitar och rulla ut cirklarna. Sätt bären i mitten och samla degen.
Allt är klart, ingenting kan vara enklare. Vi lägger allt på ett bakplåt och sätter i ugnen förvärmd till 180 grader i 25 minuter. Efter det kan du servera det till te, det visar sig bara gott. Njut av ditt te!
