Det händer ofta att du köper produkter som du inte är nöjd med. Det är därför många lagar allt hemma på egen hand. Om du köpte en sill i butiken som är för salt, föreslår jag att du gör ett mellanmål av det som kommer att vara så gott att du lagar det hela tiden.
Ingen kommer att berätta när de första snacksen uppträdde, för det hände för länge sedan. Våra förfäder älskade att dricka och äta, och därför finns det bara ett stort antal av deras recept i världen. Det är därför, över tiden har ett separat "kapitel" av sådana rätter bildats. Idag serveras de före huvudrätter, syftet är att väcka aptiten eller ta bort lite hunger och, naturligtvis, mildra effekterna av alkohol.
Självhushålls aptitretare bildades runt 1700-talet i Sverige, där ”smörgås bord ", när kalla snacks serverades i ett specialrum, och sedan flyttade gästerna till matsalen till huvudrummet måltid. ”Sandwichbord” bör inte förväxlas med ”svenska” - sättet att servera rätter.
Roligt faktum: Vissa tror att Copernicus var uppfinnaren av smörgåsen när han var vaktmästare på det belägrade slottet. Forskaren uppmärksammade att det ofta var de som åt mycket bröd som var sjuka. Faktum är att vid den tiden, om bröd föll till marken, såg de inget förkastligt i detta. Därför började Copernicus tvinga att smörja med smör. När han föll måste ätaren skära av det övre lagret av brödet.
I Ryssland hade ordet "mellanmål" en något annorlunda betydelse, så de kallade frukost. Våra människor hade alltid frukost i bråttom med vad som var kvar av middagen eller något som var beredd i bråttom. Därför inkluderade vi flera andra rätter som snacks. Förresten, initialt använde de prepositionen "för", det vill säga "bröd för ett mellanmål ...", först då kom i användning "på" och "till".
I början serverades mellanmålet vanligtvis tidigast två timmar före lunch, då började den här tiden minska. Idag finns det så många snacks att det helt enkelt är omöjligt att lista dem.
Så vi förbereder en sillförrätt.
Viktig! För matlagning behövs inte sill färsk utan alltid saltad.
Vi rengör fiskkroppen och demonterar den i filéer, skär i lämpliga bitar.
Nu måste du förbereda såsen. Den består av en blandning av kefir, senap och socker. Det är kefir som är ingrediensen som tar bort den salta smaken.
Vi tar en behållare och lägger på löken, du kan använda den mycket, för den visar sig också vara mycket god. Nästa lager är vår sill och fyll allt med vår kefirsås. Sedan nästa lager och så vidare kan du lägga mjölk och kaviar där. Täck behållaren med folie och lägg den i kylen i minst en halv dag.
För såsen använder vi produkter i följande mängder:
1. Kefir - en halv liter.
2. Socker - 2 msk. Skedar.
3. Senap - 2 msk. skedar.
Tro mig, det kommer att bli en kombination, denna aptitretare sätter ut en plats på ditt bord.
