Igår kväll sprang jag till min bror för att gå till mina föräldrars dacha tillsammans. Och han ber mig att vänta en stund tills han har ett mellanmål, säger de, det fanns ingen vallmuddag i min mun på morgonen. Mannen arbetade, det fanns ingen tid.
Jag satte mig på en stol och såg hur han raslade i köket. och vad jag såg förvånad till min själs djup! Tänk dig att den välkända goda gamla Rolton kan tillagas annorlunda än vi brukade!
Det visar sig att du inte kan brygga det, bara ta kycklingägg och häll dem över den torra blandningen. Och stek sedan i en stekpanna.
När jag såg ett sådant mirakel bad jag min bror att prova. Han humrade, kallade mig evigt hungrig och tryckte den färdiga delen mot mig med en gaffel. Och han tog ytterligare fem ägg och en påse snabbnudlar. han var tvungen att förbereda mellanmål.
Det smakade ganska ovanligt, intressant och tillfredsställande. Jag bestämde mig för att jag regelbundet skulle göra mig till en sådan maträtt. Och vad som är enkelt, snabbt, billigt och viktigast av allt, lyckas alltid!
Du behöver bara två ingredienser och olja för att smörja pannan. Tillsätt kryddor i blandningen innan du blandar ägg och nudlar. Det vill säga inget salt behövs.
För att klargöra måste nudlarna knådas för att blanda dem och de sväller så här på några sekunder. Vi tar medium eld för direkt stekning och häller blandningen i en väl uppvärmd stekpanna. Du kan täcka med ett lock för att ånga ut den fasta komponenten.
Du måste steka på båda sidor. Det visar sig en sådan vacker, doftande tårta. Det svåraste i denna process är att inte lämna, eftersom du måste vända middagen i tid så att den inte torkar ut. Å ena sidan måste du steka i mer än tre minuter. Annars blir äggen överkokta (kanske någon gillar dessa, men inte jag).
Det skulle vara trevligt att skära grönsaker till den resulterande Rollton-kakan. Det enklaste kommer att göra: gurka, tomater. salta dem och du kan sitta ner vid bordet.
Jag gillade den här metoden att laga snabbnudlar, nu kommer jag att rekommendera den till alla!
