Det har nyligen aviserat en ny all-ryska forskning som involverar Roskachestva specialister. Vid denna tid kommer det övergripande testet underkastas en av de mest köpta produkter i vårt land - potatis. Och sammanställt professionell rådgivning på att välja och lagra denna grönsak.
Så när man köper potatis bör vara uppmärksamma i första hand på utseendet på knölen. De bör vara torr, släta, rundade, hel, utan några sprickor på huden. Det anses vara normala potatis från 40 till 80 cm i diameter. Svag blek gröna fläckar på frukten ytan.
Potatis är korrekt lagras i en sval (2-6 ° C), mörk och torr (ow. upp till 75%) plats.
När det gäller matlagning potatis, så här är det värt att lyssna till chefen för Moskvas nutritionist Antonin Starodubova:
1. Potatisrätter verkligen genom favör, bör kombineras med den ursprungliga produkten är bara "rätt" tillägg: alla färska och kokta grönsaker, svamp, örter, salt och saltade gurkor, surkål, citrusjuice. Varje sådan kombination är både välsmakande och användbar.
2. Bättre inte äta potatis (kokt, stekt eller mosade) med kött och fisk (kokning). Att smälta proteiner behöver en sur miljö, och för stärkelserika livsmedel (vad som är en potatis) - alkaliskt. En sådan "ensemble" är fylld en - uppblåsthet. Så det är bättre att inte kombinera ologiskt.
3. Som såsen till potatisen bäst saltade solrosolja, fettsnål yoghurt eller gräddfil med kryddor.
Vill du veta mer om medicin? Glöm inte att stödja vår kanal i tjänst Yandex. Zen som och abonnemang. Det motiverar oss att publicera mer intressant material. Du kan också snabbt lära sig om nya publikationer.
