Sedan kom en säsong när hemmafruar förbereda olika snacks av grönsaker, förbereder för vintern, eller uppmuntra älskade dessa godsaker på en gång.
Idag förbereder vi otroligt läckra aptitretare av aubergine. Att smaka framställd såsom marinerad svamp.
Förbered ett mellanmål är ganska lätt och snabbt.
Du behöver:
- Aubergine - 1-1,5 kg;
- Dill - ett stort gäng;
- Vitlök - head (till smak);
- Vatten - 2 liter;
- Sol - 2 matskedar;
- Socker - 1 msk. sked;
- Vinäger 9% - 150 ml;
- Vegetabilisk olja - 100 ml.
1. Skars i kuber av 2 cm aubergine. Äggplantor kan inte skalas om så önskas.
2. Sätt på elden vatten, tillsätt 2 msk salt. Socker kan tillsättas nu eller har i den färdiga sallad.
3. Föra vatten till en koka och häll hastighet av ättika (150 ml).
4. Dela aubergine i vatten och koka tills redo. Genom den tid det tar 5-6 minuter.
Aubergine ska vara mjuk och genomskinlig. Det viktigaste att inte smälta dem, så att inte förlora formen.
Under tillagningstiden, rör ibland och "drunknar" aubergine i vatten, eftersom De är mycket lätta och flyta.
5. Redo aubergine kasse i en sil för att stapla marinaden.
6. Vid denna tid, finhacka vitlöken. Aubergine sätta i en skål, på toppen av vitlök och tillsätt hackad dill. Häll smöret och rör om.
7. Täck aubergine lock, låt svalna och rengör kylskåpet i 12 timmar. Även, innan den matas in i sallad kan lägga lök, hackad semirings.
Det finns också en annan recept där aubergine först stekt krispiga, och sedan kokas i en marinad. Det visar sig mycket välsmakande också.
Snack är klar! Bon appetit!
Om du gillade receptet - sätta Precis, prenumerera och dela på sociala nätverk!
