Jag älskar välsmakande salt bacon. Innan du köper är det alltid i butiken, så länge jag inte försöker att beta bacon själv. Jag fick den första gången, så jag slutade inte där, och började samla recept och matlagning alltid olika. Jag erbjuder dig ett urval av de mest framgångsrika retseptik.
En enkel saltning
Det enklaste receptet är enkel och kan inte vara! Ta en klump av fett och skär den i bitar av mindre storlek ungefär knytnäve. Skala vitlöken och skär i skivor 1 klyfta en liten bit av bacon. förbereder också en mängd olika kryddor till smak, såsom fänkålsfrön, peppar, etc.
Ta en kastrull, strö krydda på botten. Grate fett slice salt, hud och sätta ner i grytan, häll topp kryddor och vitlök så att varje skiva. Salo behöver lite luffare, och sedan täcka med en tallrik och sätta på toppen av en burk med vatten. Salo solitsya på en varm plats i ca 4 dagar.
våt saltning
Lös i 1 liter vatten 1 kg salt! Detta saltvatten bör kokas lök skal och eventuella kryddor, minska brand och lägg den i fett vätska, skuren i bitar 10-15. Cook 1,5-2 timmar. Pieces, ta bort, sval och gnugga kryddor och vitlök. En annan dag fett du behöver för att ligga ner, täck den ordentligt och hålla paketet direkt på bordet i köket, och sedan lagra den i kylskåp.
torrsaltning
Allt är densamma, någon smaksättning, salt, vitlök och bacon. 1 kg 3 huvuden behöver vitlök. Skära bitar av bacon på en 10 x 15 cm, och varje stycke make snitt på huden. Grate ister salt, kryddor och nashpiguyte vitlök. Vik bitarna i potten, kan du inte tycka synd om saltet. Ta kastrullen svalna i 5 dagar!
Se även: Som härletts från lederna och hela kroppen urinsyra
Salo med ytterskal
I 2 liter vatten pour goda handfull skal och 3 msk. l. salt. Koka saltlösning, filtret, och sedan lägga den hackade bacon i bitar, någonstans att 2 kg. Koka bacon i 15 minuter, ta bort från värme och låt stå under 10 timmar. Därefter bitarna måste tas bort från saltlösningen, gnugga med kryddor och vitlök. Wrap bacon pergament, blöt i kylskåp i ett par dagar, och du kan äta! Om du håller fettet i frysen, kommer det att vara välsmakande för en lång tid.
Salo kryddig
I en bit av fett måste du göra nedskärningar i huden, bra för salt den med grovt salt, lägg dem i en skål och placera den övre oket. Håll så fet en dag, är det nödvändigt att flytta in i en kastrull och häll vatten som det var 2 fingrar ovanför fettet. Tillsätt vatten alla kryddor och lavrushku lök skal. Sätt på elden, efter kokning, koka i 30 minuter. Salo kommer att tas bort, ister med vitlök, gnugga kryddor, insvept i pergament och håll dagen i frysen.
akut fett
7 Art. vatten tas ett objekt. salt och en handfull lök skal. Koka saltlösning, lägga skivorna av bacon, att de är helt täckta med vätska. Koka i 20 minuter, och lämna den i saltlake för en annan dag. Ta bort fett, klappa torrt, gnugga med vitlök och peppar, lämnar insvept i en påse i frysen för en dag, och kan konsumeras.
Förresten, de som tror att salt bacon skada figuren inte rätt. Naturligtvis är detta inte om ett stort antal, men om du äter lite varje dag, det är säkert skada du inte strejka. Och det är bra! Salo stärker immunitet, förbättrar leverfunktionen, är användbar för blodkärl, minskar tandvärk och även bidrar till att förbättra hälsotillståndet vid baksmälla!
Har du dina favoritrecept saltning bacon?
Se även: 7 tillstånd på dina naglar, som kan sägas om problem i kroppen
Ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/varianty-zasolki-sala-v-domashnih-usloviyah.html
