Sommar behagar väder, liksom en mängd olika skörd av frukt och grönsaker. Jag föreslår att du försöker att laga en läcker och otroligt läckra maträtt - aubergine kaviar. Personligen älskar jag ett ämne för vintern! Jag delar med dig receptet!
aubergine kaviar
Du behöver:
• aubergine - 2 kg;
• varm paprika - två pod;
• tomater - 1,5 kg;
• Salt - 3 matskedar ingen diabilder;
• socker - 1 msk ingen diabilder;
• båge - 1 kg;
• morötter - 1 kg;
• peppar - 1 kg;
• vegetabilisk olja.
Hur man förbereder:
Tvätta aubergine, skuren i skivor, häll 5 msk salt i en stor skål och häll vatten så att det täckte alla grönsaker. Låt aubergine minuter vid 40 ha gått all bitterhet. Efter det måste du tvätta grönsaker.
Krama ur överflödig vätska från aubergine, stek med olja och lägg i en stor kastrull.
Fräs hackad lök, stek den i smör och även skicka till äggplantor.
Stek i smör på medel rivjärn riven morot och sätts på aubergine och lök.
Nu rengöra frön från stjälkarna och paprika, skär den i bitar, stek i en kastrull och lägg resten av grönsakerna.
Fräs bitar av tomater och även sätta i en kastrull. Du kan ta bort pre-skal tomater.
Det återstår att lägga salt, socker och peppar till alla komponenter.
Koka skålen i 40 minuter på låg värme, vilket gör det svårt att regelbundet, så att komponenterna inte bränns i botten av pannan.
Sprid ut på en varm kaviar steriliserade burkar, vik sina lock och sterilisera 15 minuter.
Då bankerna kan rulla, vända dem upp och ned, värms tills fullständig avkylning.
Skålen är klar! Det visar vansinnigt gott! Håll aubergine kaviar vid rumstemperatur och njuta av vintern ljusa hälsningar av sommaren! Bon appetit!
Sätt fingret uppåt och prenumerera på kanalen
