Mycket snart kommer de ljusa och vackra påskdagen - påsk. Hostess redan zatarivatsya nödvändiga produkter för matlagning och påsk kakor. Var och en av dem har sin egen speciella recept för dessa måltider. Men idag har jag vill prata bara om att göra isbildning för kakor. Recept mycket. Jag inbjuder dig att lära sig om glasyr, som bereds utan ägg, samtidigt, det inte falla sönder, inte fastnar och inte spricker.
Bezyaichnaya glasyr
Så nu jag kommer att berätta hela processen att förbereda glasyr. Som ni kan se i sammansättningen kommer att vara ägg. Det visar sig gott, sött, trevligt, och glasyren inte fastnar på händerna, inte samman och inte brista.
receptet
Du behöver:
- strösocker - 150 gram;
- vatten - 60 ml;
- gelatin - 5 gram;
- Citronsaft - en liten mängd.
Vad ska jag göra?
Första affär med gelatin. Häll det i en skål, täck med halva volymen vatten som anges i receptet, och glömma det i 10 minuter, låt sväller.
Vid den här tiden är det nödvändigt i en kastrull blanda kvarvarande vatten och florsocker. Placera en pan på en långsam eld och under konstant omrörning och koka komponenter. Hinder ett måste, annars blandningen brinner omedelbart till botten!
bör hällas den färdiga blandningen i en skål och låt svalna något. Sedan långsamt gelatin och blanda komponenterna, föra dem till ett homogent tillstånd. Då återstår att piska blandningen med en mixer, så hon vände frodiga och vitt. Dessutom, tillsätt lite citronsaft för att passa, och återigen slå isbildning.
Glaze kommer att vara redo när massan börjar tjockna. Nu måste du lägga en skål med glasyr i en kastrull med hett vatten till botten av rätter var i vattnet. Alternativt doppas i glasyr varje kaka och strö över hans godis strössel. Behöver inte tid att vänta, kan kakor omedelbart sätta på en platta vacker, eftersom glasyr just omedelbart fryser.
Se även: Varför havregryn kan vara skadligt för frukost
Du kan laga en sockerglasyr med en konventionell, om inte pulver.
Du behöver:
- Gelatin - 0,5 L;.
- Socker - 100 g;
- vatten - 3 msk
beredning:
Gelatin för att lösas i en matsked varmt vatten och rör om tills den blir transparent, och låt svälla.
Vid denna tid du behöver för att blanda det återstående vattnet med socker, sätta på elden och under omrörning, koka sirapen tills de är mjuka. Det vill säga, bör sockret löser sig fullständigt. Gelatin hälls i en sirap, blandades, och massan kyles.
Efter det, komponenterna behöver en bra beat med en bländare, för att få den vita elastiskt skum, och massan börjar att tjockna.
Den färdiga glasyr måste appliceras med en borste på kakor och strö dem godis strössel. Emellertid, kan vi gå vidare såsom i det första receptet genom att placera en skål med varmt vatten i glasyren.
En sådan gelatin glasyr används inte bara för att dekorera tårtor, men också kakor, tårtor, kakor, muffins. Efter den torkar, det kommer att bli en smidig, jämn, glansig yta, vilket ger baka läcker och lätt festlig utseende! Och vad denna glasyr är läcker, bara vill att äta med sked!
Dekorera deras semester kakor vid påsk, kommer dina nära och kära att hänförd av skönheten och den otroliga vkusnoty. Grattis!
Se även: Naturlig mask för håravfall
Ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-bezyaichnuju-glazur-dlya-kulichej-kotoraya-ne-budet-kroshitsya-i-treskatsya.html
