Piroger - bekant för många en delikatess, beredd mycket enkelt. Juicy fyllning av malet kött och vesikulär deg - vad kan vara mer aptitretande och tillfredsställande? Det är märkligt att cheburek inte uppfunnit omedelbart efter upptäckten av elden. Men i allmänhet, är skålen ganska gamla och har sina rötter långt in Centralasien.
Uzbeker anses uppfinnarna av rätter, men när de kom upp med en maträtt från början inte med kött och med grönsaker. Och som en del av sin deg innehöll bara mjöl, salt och vatten, vilket gör det inte krispiga och "gummi". Nu degen för att göra piroger och gräddfil och mjölk och margarin. Förresten, tatarerna utmanade företräde uzbeker i Chiburekker uppfinning. De förklarar det genom fyllning det med kött. Men populariteten av en viss piroger i köket i Tatarstan inte fått, det finns mer positiv belyashi.
Ordet "cheburek" översätts som "färsk deg". Men detta innebär att skålen inte bakade och stekt, inte att smeten det borde verkligen vara fuktig. Cheburek verkligen liknar dess storlek kaka - stora, saftiga och runda. Han var en regelbunden gäst på semestern bordet. Modern cheburek minskade betydligt i storlek, och är mer lämpad för ett mellanmål på språng.
Inte bara utseende utan även Chiburekker recept ständigt förändras, lägga till alla nya komponenter. Kanske varje familj, som älskar att skämma bort hans hushåll denna maträtt har sin egen speciella recept som fyllning och deg.
Här är ett recept Chiburekker, som blev för mig en riktig favorit! Detta yummy Jag hade aldrig provat. Han regaled en släkting och jag kunde inte ta reda på receptet. Nu glad att skämma bort din familj!
Se även: Varför havregryn kan vara skadligt för frukost
Matlagning saftiga piroger
produkter:
För degen:
- mjöl - 3 koppar (250 ml);
- kyla vatten - en kopp;
- margarin - 125 g;
- salt.
Till fyllningen:
- nötkött - 450 gram;
- salt, peppar;
- lök - 1-2 huvud;
- kryddor - ett par nypor;
- Torkad dill - 1/2 tsk;
- kallt vatten - 150 ml;
- solrosolja till stekning.
Hur man förbereder:
Kapacitansen sålla mjöl vsypte salt, vatten och häll omedelbart rör vikt gaffel, inte tid att bilda klumpar. Koka margarin, varm häll det direkt i degen och blanda igen med en gaffel.
Deg, skapa en stor skål, täck över och ta bort påsen i kylskåp i ett par timmar.
Avlägsna degen, ungefär dela den i 16 lika stora delar, vridning av dessa bollar.
Nu måste vi göra fyllning, bara lägga den hackade löken (bättre rullnings i en köttkvarn), dill, kryddor, peppar och salt - smaka allt. Blanda det malda och häll isvatten, rör om igen och kan gå vidare till lokaler för tillverkning Chiburekker.
Strö bordet med mjöl, rulla ut en boll av degen är ganska tunn, någonstans i 3 mm, sätta på ett skikt 1 msk malet. Svep in degen i två halvor, försiktigt fast i kanten av hans gaffel, så att inte sav flödade. Så du behöver för att blända alla piroger.
Häll i en djup skål oljan, värme, skaka av cheburek från mjöl, doppa den i olja, och stek i ca 3 minuter på medelvärme på båda sidor.
Ready piroger kan vara direkt ut på en platta eller på en pre-känga till glaset lite olja.
Försök piroger ut mycket aptitretande, smaklig, anbud och saftiga! Helt enkelt Yum!
Se även: Naturlig mask för håravfall
Ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/samyj-luchshij-recept-prigotovleniya-cheburekov-skoree-zapisyvajte.html
