Shashlik på naturen - det är bara den bästa semestern. Men jag föreslår att du koka köttet i ugnen, och behandla dem till sina nära och kära hemma för en familj middag. Du kommer att bli förvånad över den mjukhet, saftighet och smak. En värdig alternativ shish kebab i skogen!
Jag har länge letat efter ett recept för köttet, så att den får mjukt och saftigt. Vanligtvis är det i ugnen jag blir för torr och när ynglen i en kastrull, visar det en liten sak som jag skulle vilja. Och olje stänker i olika riktningar. Så efterfrågad sökte och fann jag fortfarande recept, och ingen, men två! Jag vill dela med dig!
Kött i georg
Den första recept georgiska köket. Alla vet att Georgien är mycket välsmakande kokta kötträtter, så jag föreslår att försöka baka kött i ugnen. Magiska marinad med citronsaft gör köttet saftiga bitar av overkligt, och ändå mjuk.
Du behöver:
- Kött - 1 kilogram (nötkött eller fläsk);
- Honung - 2 matskedar;
- Lemon - halv;
- gräddfil - 1 matsked;
- smaken av kryddor (I rosmarin, humle-suneli, koriander);
- greener till smak (jag älskar dill, basilika och persilja);
- salt och peppar.
beredning:
Skär köttet i små bitar, lägg i en skål, tillsätt hackade örter och pressa för att få saften från citron. Smak, tillsätt salt, peppar, kryddor och honung. All mixen, täck något och förvara den i kylen i 3 timmar till marinerat kött.
Efter att du måste lägga till kött av gräddfil, blanda väl och lägga alla bitarna i en ugnsform. Matlagning köttet bör åtmin 180 grader i 60-90 minuter, beroende på storleken på bitar.
Servera köttet kan finnas några vegetabiliska sidorätter och sallader!
Se även: Som härletts från lederna och hela kroppen urinsyra
Shish kebab i hylsan
Jag håller med, att köttet i ugnen inte fungerar helt vägen ut i skogen i brand, men tro mig, hem kebab eller något sämre än någon "standard"! I detta recept, den nyckelroll som spelas av lök väska, vilket ger saftiga och elegant smak av skålen.
Du behöver:
- Fläsk - 1,5 kg;
- bow - 10 st;
- kryddor för en shish kebab;
- peppar;
- salt;
- Lemon - halv;
- vinäger - 150 ml;
- socker - 3 matskedar.
beredning:
Skär köttet i små bitar, sätta på plastfolie ovanpå och täck med folie. Lite slå bort det ena och det andra. Lök galler (4 stycken), lägga till i det salt, peppar, kryddor shish kebab. Placera marinaden i en skål och tillsätt köttet, blanda väl bitar. Ta köttet marineras i kylskåp i 2 timmar.
Den återstående lök skuren i halv ringar, lägg i en skål, tillsätt citronsaft, vinäger, socker och lite kokande vatten. Lämna att marinera lök behöver en timme, varefter Häll all vätska.
Ta hylsa för bakning, ligga platt båge ord, och sedan ett lager ovanpå distribuerar köttbitar som tidigare tar ut dem ur kylskåpet. Sleeve tight slips och 2-3 platser med en kniv, gör små hål. Baka grillspett behöver i hylsan vid 220 grader omkring en timme. Efter det, ta bort köttet, snitt hylsa, kebab och skicka det i ugnen i ytterligare 10 minuter. Mycket välsmakande, saftigt och doftande grill redo. Det går bra med färska grönsaker!
Nu kan du hemma och skämma bort dina nära och kära en läcker grill. Prova, du kommer att älska det! Bon appetit!
Se även: 7 tillstånd på dina naglar, som kan sägas om problem i kroppen
Ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshee-myaso-v-duhovke-namnogo-luchshe-shashlyka.html
