Cook vitlök älskare uppskattar i första hand på grund av dess skarp smak och karaktäristisk lukt. Men i gamla tider på grund av den specifika smak av dess frukt, inte använda, och användas helt för andra ändamål.
Under många århundraden det användes som ett botemedel mot ett brett spektrum av åtgärder. Trots det faktum att eftersom medicinen har gjort stora framsteg, men nya studier visar att icke-mark rå vitlök är en hög medicinska värde. Utan laga vitlök kanske inte är så trevligt att smaken, men de fördelar som kan utvinnas från den, är det svårt att överskatta, enligt hälsa info.
1. Det stärker immunförsvaret
Den höga halten av antioxidanter i vitlök Det bidrar till att eliminera toxiner och fria radikalerVilken skada celler i kroppen, vilket leder till olika sjukdomar.
Ett flertal studier har visat att, tack vare dess läkande egenskaper av vitlök gör det lättare att klara av en förkylning. I 60% av deltagarna i experimentet, frivilliga som konsumeras vitlök, symptomen gick snabbt in i nedgång, och efter 1,5 dagar fanns små symptom. Dessutom fördubbling av dosen av vitlök reducerade akut fas av sjukdomen genom 61% mer.
I den grupp som fick placebo, spåras alla symptom på avancerad kyla och återhämtningsperioden tog ungefär 5 dagar.
2. antimikrobiell effekt
I århundraden har vitlök använts som en huskur mot infektionssjukdomar. Tillbaka i 1858 grundaren av mikrobiologi och immunologi Louis Pasteur observerade en antibakteriell effekt av vitlök i många snabbväxande bakterier.
Allicin - det aktiva antibakteriella medlet består av vitlök med starka antiseptiska egenskaper - det tillåter inte bakterier att replikera och förhindrar deras ytterligare spridning.
En av de beprövade sätt att eliminera köttprodukter E. coli - en bra gnugga allt kött innan stekning vitlök och låt stå en tid. Bakterier förgås i detta fall, även om värmebehandlingen är lägre än 70 ° C. Samma metod kan användas till sallader: lägg dem rå vitlök bli av med alla bakterier på började sura spenat eller sallad.
3. Förbättrar orala mikroflora
Förutom de antibakteriella egenskaperna hos vitlök akter som ciprofloxacin antimikrobiellt farmaceutiskt medel som, bland annat, användsatt bekämpa oral infektion.
Studier har visat att vitlöksextrakt är effektivt mot en mängd olika protozoer patogener inklusive Candida albicans och orsakar candidiasis. Dessutom, vitlök Det bidrar till att minska plack. Därför kan det användas i stället för munvatten. För att förebygga infektioner i munnen är det rekommenderat att tugga en vitlöksklyfta.
4. Ökning av utbildning
Det arkiv post som säger att de gamla grekerna och innan den första OS-tävling som stöds av flera matskedar hackad vitlök. Under medeltiden, människor som är inblandade i det hårda arbetet, fick vitlök till hjälp att övervinna trötthet.
Och allt eftersom att vitlök Det har egenskapen att bromsa hjärtfrekvensenVilket gör att mer blod för att nå musklerna och som ett resultat, fungerar din kropp bättre.
Forskare att studera hjärt konstaterar att patienter med hjärtsjukdom som tog vitlöksolja i i 6 veckor, nådde reducerad högsta puls 12% och förbättrade deras fysiska prestanda.
Således före nästa jogging träning eller i en hall i förväg lägga till lite vitlök i maten, och notera skillnaden.
5. Avgiftningsprocess startar
Specifikt stickande vitlök smak ger svavel. Svavelföreningar är kända för sin egenskapen att döda cancercellerOch en del av dem har möjlighet att utsöndra tungmetaller och de mest användbara tillsatser som ingår i produkterna.
Studien, som genomfördes med deltagande av arbetarna i fabriken för tillverkning av bilbatterier, som har klagat över huvudvärk och ständigt led av högt blodtryck, fann man att konsumtionen av vitlök 3 portioner under 4 veckor dagliga leder till en minskning nästan 20% av blyhalten i blodet. Denna förmåga av vitlök gör det effektiv behandling för förgiftning.
6. Sänker "onda" kolesterolet
Även om Alzheimers sjukdom är den vanligaste neurodegenerativa sjukdomen, ökar förhöjda blodkolesterolnivåer signifikant risken för dess förekomst. "Onda" kolesterolet kan agera för att öka graden av amyloid, som bidrar till utvecklingen av sjukdomen.
Flera studier har visat att vitlök och vitlökspreparat signifikant minska nivån av lipider i plasma, i synnerhet totalkolesterol och LDL-kolesterol (det "dåliga"). Positiva dynamiken hos personer med hjärt-kärlsjukdom är markerad i receptionen minst 1 gram av vitlök varje dag. Mot bakgrund av "vitlöks terapi" en minskning av antalet blodproppar, tumörer och andra celldegeneration.
7. viktkontroll
En studie utförd på djur har visat att vitlök skurar minskar insulin och förbättrar sockermetabolismÄven de som är på en kost rik på socker eller hade tecken på diabetes.
Hans forskning inom detta område hålls också American Journal of Hypertension Journal of: djur med höga insulinnivåer, högt blodtryck och höga triglycerider fick allicin. De som fick vitlök visade en liten minskning i vikt, medan kontrollgruppen å andra sidan - har visat en liten ökning.
Sålunda, kan vitlök intag minska viktökning eller hjälp stabilisera blodsockernivåer i diabetespatienter.
8. antitumöreffekt
Ett flertal kliniska studier har visat att Använd 5 gram av vitlök varje dag hämmar bildandet av nitrosaminerVilka är de största bovarna i vissa cancerformer. Ingår i selen, svavel och andra ämnen från gruppen av antioxidanter utsöndrar karcinogener och samtidigt höja immunitet.
National Cancer Institute har officiellt förklarat att ökningen av konsumtionen av vitlök minskar risken för vissa typer av cancer, inklusive cancer i mage, kolon, matstrupe, bukspottkörtel och bröst körtel.
