champignon svamp har en stor inverkan på människors hälsa - så säger forskarna. Deras många studier har visat förekomst av svamp i den dagliga kosten hjälper minska risken för cancer, stärker immunförsvaret, stöder cirkulationssystemet, liksom hjälp ner i vikt. På grund av dessa fördelaktiga egenskaper hos svamp klassificerades som funktionella livsmedel, det finns särskilda livsmedel för systematisk användning.
Förutom värdefulla proteiner, smältbara fetter, kolhydrater och fiber, svamp innehåller en sådan mineraler såsom kalium, jod, selen, koppar och vitaminerna A, B, D, E och folsyra värdefulla syra.
Här är 6 skäl på grund av vilka svamparna ska vara i den dagliga kosten.
1. Svamp minska aptiten, hämmar upptaget av fett
Detta kalorifattig diet - 100 g av produkten står för endast 22 kalorier. Cirka 90% svamp består av vatten, resten - torrsubstansen. Fetthalten i dem är minimal, men en hel del användbara fiber uppfyller hunger under en lång tid.
2. Minska risken för cancer
Anticarcinogenic effekten av svamp har länge varit känt att medicinen - detta beror på närvaron av terpener och deras svamp polysackarider. Extrahera svampar med dessa substanser som hämmar enzymer (enzymer, proteinartade material) förhindrar prostatacancer och bröstcancer.
3. Sänka det onda kolesterolet och blodtrycket
Champignon kost hjälper till att minska det onda kolesterolet (LDL) i blodet. Och, på grund av den låga halten av natrium och kalium tillgänglighet, de sänker blodtrycket, vilket minskar risken för hjärtattack och stroke. Cirkulationssystemet stöds av koppar, som finns i överflöd svampar.
4. Stärka immunförsvaret
Användningen av svampar varje dag stärker immunförsvaret och återställer kroppens förmåga att läka sig själv. I första hand är detta på grund av närvaron av dessa selen. 100 grams portion svampar täcker det dagliga behovet i elementet är 17%. Selen påverkar ökningen av antikroppar, det hämmar också spridningen av patogena mikrober.
Deltagande svamp i förstärka immunitet bekräftades av forskare för att utföra experiment med djur som matades torkad svamp. Resultatet är förbättrad motståndskraft mot experimentella Salmonella-infektioner.
5. Naturliga källor till vitamin D
Assimilera kalcium och fosfor behövs D-vitamin, som produceras av våra kroppar under inverkan av solljus. Under hösten och vintern, när tillgången på ljus är minimal, vitamin D kan inte missas. Hjälp att kompensera för svamparna underskott - 100 grams portion kommer att täcka det dagliga behovet för vitamin D med 5-7%. Således svampar minska risken för ledsjukdom och benskörhet. Enligt forskare, användningen av pulverformiga svampar fyller D-vitaminbrist i en omfattning som är jämförbar med med drogen.
6. Den naturliga källan för folsyra (floatsin)
folsyrabrist medför allvarliga problem med kroppen - fördröjd tillväxt och regenerering av celler, utveckla anemi, matsmältningssjukdomar, minskad aptit, och det finns ofta huvudvärk smärta. Dessutom folsyrabrist leder till störningar i utvecklingen av fostret hos gravida kvinnor.
Användbar information omHälsa & Life.Tack!
Som svampar påverkar livslängden
Svamp skydda mot demens
Hur man kan kompensera en brist av vitamin D
