Hälsosam kost förlänger livet. Enligt en studie publicerad i "International Journal of Epidemiology," dagliga förbrukning av 10 portioner frukt och grönsaker kan skydda mot för tidig död till 7,8 miljoner människor i världen. Rekommendationer från Världshälsoorganisationen lite mer blygsam världen: 5 portioner frukt och grönsaker (400 gram) per dag är tillräckligt för att öka sannolikheten för en god hälsa hos äldre ålder.
För att vara effektiv för att förebygga cancer, forskare rekommenderar, först av allt, det är gröna bladgrönsaker och korsblommiga som kål eller broccoli. I sin tur utvecklingen av hjärtsjukdomar förhindra äpplen, citrusfrukter och bladgrönsaker som nämns ovan.
Men hälsa och livslängd bidrar inte bara frukt och grönsaker, men andra livsmedel. Således är en viktig roll som spannmål, mejeriprodukter och animaliska produkter. Vissa är bättre att äta sällan och med måtta, bör den andra på grund av deras positiva effekter på kroppen äta regelbundet.
Här är 10 livsmedel som skyddar mot kroniska sjukdomar och förlänga livet.
1. olivolja
"Huvudpersonen i" Medelhavsdieten, tack vare vilken invånarna i länderna i södra Europa, såsom Frankrike, Spanien eller Italien, ledningen i rangordningen av den förväntade livslängden.
Användbara egenskaper hos olivolja förklaras oftast av innehållet av omega-3 och omega-9 oljesyra. Vidare, olja och andra ämnen består av en stark hälsofrämjande egenskaper: oleokantal. Enligt en studie publicerad i 2015 i «Journal of Molecular and Cellular Oncology» magazine, cancerceller som exponerats för denna förening dör på rekordtid från 30 minuter till en timme. För jämförelse, apoptos (programmerad celldöd) varar från 16 till 24 timmar. Förutom de beprövade anti-cancer egenskaper, olivolja har också en skyddande effekt på hjärt-och nervsystemet.
2. lin
När det kommer till den omättade fettsyror omega-3 som huvudkällan kallas ofta olivolja. Samtidigt är innehållet i dessa värdefulla föreningar linne oöverträffad, men ännu mindre populär.
Lin har länge varit känt som ett fiber växt, men det är nu uppskattas för de positiva egenskaper för hälsan: hur i form av frön, och i form av linfröolja. Linfrön är bättre att köpa i råformat och konsumera pre-hackad bukten och varmt vatten. Så man checkat ut maximalt antal värdefulla ämnen. I sin tur är linfröolja bättre att köpa på apoteket, där, till skillnad från de flesta butiker är det hålls kyld och utan tillgång till ljus - sådana förhållanden är viktiga för skyddet av omega-3 från oxidation. Utöver fettsyror innehåller lin mineralsalter, fytosteroler och vitamin E.
3. hirs
Hirs är en av de mest hälsosamma spannmål. Eftersom det inte innehåller gluten, så att den kan användas utan restriktioner som en del av en glutenfri diet. Hirsgröt lättare att smälta än andra spannmål. Detta är den enda spannmål, som har alkaliska egenskaper - de flesta av livsmedel i vår kost, förutom frukt och grönsaker, har en försurande effekt.
Dessutom är hirs rik på B-vitaminer: B1, B2 och B6, som har ansvaret för en väl fungerande nervsystemet, cirkulations och immunsystem, liksom vyn. Korn är en källa till spårämnen såsom zink, koppar, järn och kisel, av vilka den senare är sällsynt i mat och påverkar tillståndet i blodkärl och hudens utseende, liksom antioxidanter, som spelar en viktig roll för att förebygga cancer. Med sådana reserver av näringsämnen fler portioner per vecka av hirs förlängdes åren av sitt liv.
4. peppar
Experter säger än peppar, så det är bra. Detta beror på att det är närvarande i capsaicin - föreningen med en mycket stark antitumöreffekt. Enligt vissa studier kan capsaicin förhindra utvecklingen av kärlsjukdomar, diabetes, fetma och andra sjukdomar.
Halten av capsaicin i vissa sorter av peppar beskriver den så kallade Scoville. Enligt denna separation har rent capsaicin 15-16 miljoner "Fokus enheter." Till exempel är koncentrationen av pepparspray 5.000.000, och i de mest akuta peppar - Carolina Riper - 1,5 miljoner. En välkänd habanero innehålla upp till 350.000 Scoville enheter, medan peppar kryddig, från vilken Tabasco sås, totalt cirka 8000.
Förutom kapsaicin, innehåller spansk peppar mycket stora mängder av vitamin C, som också har egenskaper mot cancer och fördelaktig effekt på immunsystemet. Men överdriv inte med chili och hans "familj" - de kan allvarligt irritera slemhinnan i mag-tarmkanalen.
5. kål
Den fasta delen av alla kök, och för övrigt en av de mest användbara. Kål är en rik källa av folsyra (B9 vitamin). De flesta av oss lider av en brist på denna förening, och det utför en mycket viktig funktion i kroppen. Först av allt, som deltar i bildandet av nukleinsyror - de "tegelstenar", från vilken DNA-kedjan är konstruerad. Folsyra är också involverad i bildningen av blodkroppar (erytrocyter), reglerar koncentrationen av homocystein - aminosyror, överdrivna nivåer som kan skada blodkärlen.
Kål innehåller också glukosinolater - föreningar som omvandlas under matsmältningen i substans med anticanceraktivitet (inklusive indoler, nitriler, tiocyanater).
Ännu mer användbar än konventionell färsk kål är surkål, som ger värdefulla mjölksyrabakterier som bidrar till utvecklingen av den normala tarmfloran, och vitamin C. Om du vill njuta av hälsa i många år, är det nödvändigt att inkludera kål i din meny.
6. ägg
På senare tid, runt äggen var tvister: om de är positiva eller skadliga för hälsan. Anledningen till hysteri - kolesterol. Idag finns det ingen tvekan om att äggen - en värdefull produkt för hälsan och den största nytta av dem när de konsumeras kokas.
Äggen är källan till de flesta av de näringsämnen som behövs av människokroppen. De innehåller alla essentiella aminosyror (proteinkomponenter), det vill säga de som kroppen inte kan producera på egen hand. I själva verket, ett ägg (i synnerhet, i äggulan) innehåller mycket fett (ca 10 vikt%), däribland kolesterol. Emellertid, de ger oss också med den nödvändiga omättade fettsyror omega-3 och lecitin, som minskar koncentrationen av "dåligt" kolesterol i blodserum. Dessa föreningar skyddar cirkulationssystemet, motverka utvecklingen av ateroskleros, stärka immunförsvaret i kroppen och spelar en viktig roll när det gäller att förebygga cancer. Dessutom ger äggula oss också värdefulla fettlösliga vitaminerna A, D, E, och vattenlösliga vitaminer i grupp B.
7. fisk
Fisk - en av de produkter som är ledande i rating av en hälsosam kost. Tyvärr fisken förekommer ofta i den ranking av skräpmat. Det beror på förädlat fisk som CHL, tilapia eller lax växer i vatten förorenade toxiner, avföring, skadliga mikroorganismer och dessutom "fyllda" enorm mängd antibiotika. Dessutom stora marina rovdjur som Samla tonfisk toxiner (inklusive kvicksilver) föreligger i en liten fisk, som de matar.
I sin tur fisk från det klara vattnet är en utmärkt källa av näringsämnen, nämligen omega-3, vitamin A, E, D, B och spårelement, såsom järn, magnesium, koppar, zink, fosfor. En sådan fisk ut gifter friska. Detta bevisas av det faktum att den isländska kost baserad på fisk från rena hav, anses vara en av de mest hälsosamma i världen och islänningar - en av de mest långlivade nationer.
8. valnötter
Själva namnet anger södra europeiskt ursprung, men odla dem i andra regioner. Och det är värt att dra nytta av. Detta beror på att valnötter - är en guldgruva av användbara egenskaper. Enligt en studie av forskare från University of Scranton i Pennsylvania, valnötter innehåller mer antioxidanter än muttrarna tillhör nio andra populära arter. Därför är det svårt att göra utan dem, i hopp om livslängd. Antioxidanter neutraliserar fria radikaler som bidrar till utvecklingen av civilisationssjukdomar samt bromsa åldrandeprocessen.
Valnötter är också en värdefull källa till omega-3 fettsyror, vitamin E och L-arginin - en aminosyra som är ansvarig för ett antal viktiga funktioner i kroppen, inklusive sårläkning, ta bort toxiner, väl fungerande immun- och endokrina system, elasticitet fartyg. Regelbunden konsumtion av valnötter minskar risken för hjärt-kärlsjukdom, diabetes och cancer - med andra ord ökar förutsättningarna för ett hälsosamt, lugn ålderdom.
9. calais
Det är typ av vegetabiliska groddar odlas sedan urminnes tider. I själva verket drar avföring uppmärksamhet för sin ovanliga struktur: lång skrynkliga runt kanterna på bladen, vilket gör det lätt att skilja den från andra gröna grönsaker.
Den vanligast i avföring från asiatiska köket, bland annat i Japan - landet med den högsta medellivslängden, där saften av denna grönsak i stor utsträckning används som livsmedelstillsats. Fördelar med avföring uppskattar också holländare, danskar och svenskar som använder gröna blad i sina traditionella rätter.
Ytterligare mångfalden av spårämnen och vitaminer, avföring innehåller sulforafan - en förening med en stark anticancereffekt och rena kroppen från gifter.
10 Rödvin
Även om "huvudpersonen" av kost Medelhavet, som ger lång livslängd och hälsa, är olivolja, kan rödvin spelar en lika viktig roll i att förlänga livslängden för (nödvändigtvis torka). Huden på röda druvor är den största källan till resveratrol, som finns kvar i vinet efter jäsning av frukt. Resveratrol utför i växter svampdödande och bakteriedödande funktion och på den mänskliga kroppen har ett mycket bredare spektrum av influenser. Först av allt, hämmar det trombocytaggregation, sänker blodtrycket och koncentrationen av "onda" kolesterolet, hjälper till att slåss med metabola sjukdomar. Och det är inte allt. Resveratrol påverkar uttrycket av gener som är ansvariga för livslängd.
Men detta betyder inte att rött vin bör konsumeras liter. Överskott kan ge motsatt resultat.
källa kobieta.onet.pl
Stöd Liksom och prenumerera, att dela på sociala nätverk. Lämna dina kommentarer.
7 produkt, sänka trycket
10 bästa livsmedel mot cancer
4 produkt, påskynda åldrande av ansiktet
