Peptiskt sår eller magsår (GU) - är uppkomsten av defekter i slemhinnan i magen och tolvfingertarmen. Magsår, som drabbar oftare män än kvinnor drabbas mer än 10% av befolkningen.
Magsår uppstår på grund av en obalans mellan de faktorer som skyddar magslemhinnan, och faktorer som förstör det.
Korrekt blodflöde till slemhinnan, förmågan att regenerera epitel, samt skydda slem som produceras av magen och tolvfingertarmen från skada. Emellertid kan biologiska, kemiska eller fysiska faktorer dämpa defensiva hinder och orsaka skador på slemhinnan.
Så, vad är orsakerna till bildandet av magsår och vissa principer för kost bör observeras i denna sjukdom?
Orsaker och faktorer som magsår
• infektion infektion Helicobacter pylori (Helicobacter pylori)
Denna bakterie är ansvarig för 80% av fallen av magsår. Helicobacter pylori producerar gifter som skadar slemhinnan och orsaka dess inflammation. Sålunda finns det en ökad sekretion av gastrin och saltsyra, vilket leder till bildandet av peptisk sårbildning (gastrointestinalt mukosa defekt parti)
• överdriven utsöndring av saltsyra och pepsin,
• stress,
• rökning,
• tar vissa mediciner.
Symptomen på magsår
• epigastriesmärta inträffar inom 1-3 timmar efter att ha ätit och på natten eller på morgonen,
• illamående
• kräkningar
• halsbränna.
Konsekvenser av magsår
Konsekvenserna av magsår kan allvarligt hota liv och hälsa. De vanligaste komplikationerna är blödning, perforation av mag väggen, pylorusstenos, peritonit och cancer.
Måltider på en magsår
Diet rekommenderas för magsår, är det en diet begränsad smält produkter som stimulerar magsyrasekretion. Kosten bör tillgodose behoven av kroppen energi och samtidigt påverka minskningen av utsöndringen saltsyra, och orsakar inte mekanisk, termisk och kemisk stimulering av magslemhinnan och tolvfingertarmen. Det är därför nödvändigt:
- avstå från att använda alkohol och tobak,
- dricker inte kaffe,
- regelbundet och äta en fraktionerad (5-6 mottagningar per dag),
- inte äta varm mat,
- för att utesluta livsmedel rika på fibrer,
- undvika termisk bearbetning (rostning, ugnsstekning, bakning, grillning)
- vägra rökt, inlagd, salt och kryddstark mat,
- inte äta fet mat.
godkända produkter
1. grödor
Den torkade bröd från vetemjöl, mannagryn, majs, korngryn, vitt ris, ris och havre, ljus pasta.
2. ägg
Kokt ägg löskokta, ånga omelett, kokt ägg.
3. mejeriprodukter
Lättmjölk, yoghurt, fettsnål keso.
4. Kött, fisk
Magert kött (nötkött, kanin, kyckling, kalkon) och fisk (torsk, gädda, braxen). Måltider magert kött och fisk tillagas i folie eller pergament.
5. grönsaker
Kokta grönsaker (morötter, blomkål, selleri, rödbetor, zucchini, tomater, skalade, pumpa)
6. Frukt och bär
Skalade eller tillagade frukter och bär (äpplen, aprikoser, jordgubbar, bananer, persikor, hallon).
7. fetter
Bakad-grade olja, smör, söt grädde, vegetabiliska oljor (solros, linfrö eller olivolja).
8. kryddor
Mjuka kryddor (salt, dill, vanilj, mejram).
9. confection
Socker, honung, sylt, gelé, puddingar, kakor, maränger, jäst kakor.
10. drycker
Svagt te, juice, icke-kolsyrat mineralvatten.
11. soppor
Soppor baserade på grönsakssoppa, Krupnik, mejeriprodukter och potatis soppor.
förbjudna produkter
1. grödor
Det kan inte vara något färskt bröd, söta bageriprodukter, fullkornsbröd (vete, råg) semolinamjöl och den grova grind (korn, bovete), fullkornspasta, rågmjöl, franska bröd.
2. ägg
Kokt hårdkokt och stekt ägg.
3. mejeriprodukter
Kefir, yoghurt, gult, blått och grädde ost, gräddfil, helmjölk.
4. Kött, fisk
Det är omöjligt att rätter från fett kött och fisk, stekt, stuvad, bakat, samt fett.
- fett kött (lamm, gris, anka, gås, lek)
- fet fisk (lax, hälleflundra, ål, sill)
- köttbiprodukter (pate, skinka, lever, njure)
- korv och rökt, konserverad och marinerat kött.
5. grönsaker
Grönsaker med osmältbar fiber, kål, paprika, lök, vitlök, rovor, gurka, majs, och eventuella svamp. Grillad och stekt potatis, potatispannkakor, chips, klimp.
7. Frukt och bär
Råa frukter med hög halt av syror och fast hud (päron, plommon, körsbär, citrus, torkad frukt). Dessutom är det omöjligt nötter.
8. puls
Inte öppen för alla: ärtor, bönor, linser, kikärter.
10. kryddor
Akut krydda (vinäger, peppar, paprika, pepparrot, paprika, senap).
11. confection
Sötsaker innehållande kakao och nötter (t ex choklad klistra), shortbread.
12. drycker
Kakao, kaffe, starkt te, kolsyrade drycker, alkohol och energi.
13. soppor
Tunga köttbuljonger, soppor kål, bönor, svamp, soppa klädd med sås, rostning, gräddfil.
Stöd Liksom och prenumerera, att dela på sociala nätverk. Lämna dina kommentarer.
Vem är i allmänhet bättre att inte dricka kefir
7 de flesta användbara spannmål
12 fakta om intestinal gas
