Idag har vi förbereder synes enkla men läckra köttbullar fyllda med mozzarella. På grund av det faktum att det inte finns några ägg i köttfärs, kotletter erhålls genom luft och ljus. Ett anbud fyllning, som löper vid varje tugga - Det är bara kärlek på ett fat.
Tillagningstid - 40 minuter
Antal portioner - 2
ingredienser
För att förbereda köttbullar med ost behöver:
- Malet kött - 500 gram;
- Crumb av bröd - 50 g;
- mozzarellaost - 50 g;
- Mjölk - 70 ml;
- lök - 80 g;
- vitlök - 10 g;
- brödsmulor - 4 msk,.
- salt - till smak;
- svartpeppar - efter smak;
- Vegetabilisk olja - för stekning.
framställningsmetod
Vanligtvis kotletter Jag använder en blandning av tre typer av kött: kyckling, nötkött och griskött. Så de vänder sig till det bästa av fett, saftiga och anbud. Låt oss komma igång.
1. En skiva bröd indränkt i mjölk, vilket tar bort denna bit.
2. Fram till smula blöt, blanda köttfärs med kryddor och salt.
3. Nu lägga till fyllningen pressas av överdriven vätska smula.
4. Lök och vitlök galler textur till en mer enhetlig. Knåda fyllning.
5. Skär mozzarella cirklarna.
6. Dela malet om 5 delar. Täckta bordet en liten bit pergament och börja bilda färsbiffar med ost. Det är enkelt: att bilda en ballong, mosa den i kakan och sprida en vikt bit mozzarellaost, täcka kant kotletter.
7. Varje kotlett rullade i ströbröd.
8. Hetta upp pannan och tillsätt vegetabilisk olja. Stek köttbullar, först med ena handen.
9. Slå sedan över och brunt på andra sidan. Fylla pannan med 50 ml vatten, täck med folie och sätta i en förvärmd ugn vid 180 grader i 10 minuter.
Vi får våra kotletter från ugnen och vidare till en tallrik och strö över grön lök. Lush, saftiga, rosiga kotletter med ost var jättekul!
Och här är mitt i vätskan som erhållits på bekostnad av utsökt mozzarella. Bon appetit!
Dessa biffar kan ta på vägen eller på jobbet. Och jag rekommenderar att försöka laga mer aptitretande bullar med köttbullar - bästa ersättnings hamburgare!
Jag gillade skålen? Då missa inte de nya, intressanta recept - sätta Liksom och prenumerera på vår kanal!
