Många skriker oavbrutet att levern är ofta erhålls gummi, smaklös och bitter. Till detta kan jag bara svara en – du laga det ordentligt.
En viktig förutsättning för att få en mjuk och välsmakande biprodukt blötläggning, ja, då allt är föremål för beredning av livsmedelsteknik.
Idag erbjuds tillsammans med mig att laga levern med potatis i multivarka. Processen kommer att ta minst en timme, men som ett resultat vi få en måltid, smaka värdighet som är bortom ord.
Tillagningstid - 70 minuter
Antal portioner - 2
ingredienser
- Nötlever - 400 g;
- potatis - 400 g;
- Lök - 1 st;
- Morötter - en PC,
- Vitlök - en kryddnejlika;
- vegetabilisk olja - 2 msk;.
- salt - till smak;
- vatten - 200 ml;
- dill - smak.
Och för middag kan du laga mat Anbud kyckling ventriklar med potatis i potten. Tro mig, är hela familjen i ett stycke!
framställningsmetod
1. Sedan bågen, kommer vi att steka i multivarka först och sedan börja laga mat med sin skärning.
2. hacka sedan morötter. Naturligtvis kan du gnida in ett rivjärn, men det blir mer lönsamt att se exakt kapning.
3. Hackad lök, morot och sedan friteras i vegetabilisk olja vid multivarka (programmet "Fritering", timer 10 minuter).
4. Renad från överflödiga vener, filmer, och indränkt i mjölk, lever, skuren i medelstora bitar. Den ungefärliga storleken på 1,5-2 cm.
5. Skicka till grönsaker lever sauteed. Multivarku reserv i den tidigare regimen, timern igen i 10 minuter.
6. Vid denna tid, tärnad potatis. Storlek liknar storleken på levern.
7. Att lägga potatisen till levern, fyll med vatten. Tillsätt kryddor och salt.
8. I "släck" potatis med lever kommer att vara klar inom 30 minuter.
Lever, tillagad med potatis i multivarka, visar det sig mjuk, läckra och doftande. Bon appetit!
Missa inte nya läckra recept - sätta 👍i prenumerera påvår kanal!
