Det är känt att färsk kål under värmebehandling förlorar mycket av vitamin C. Detta gäller även för en surkål. Men om du tillgripa den milda sätt kan du spara nästan alla näringsämnen. Därför jag skyndar mig att dela med dig en intressant retseptikom läcker sallad på kål, som kommer att debitera dig med vitaminer.
Tillagningstid - 20 minuter
Antal portioner - 1
ingredienser
- kål - 150 g;
- morötter - 50 g;
- socker - ½ tsk.
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja - ½ msk;.
- citronsaft - 1 msk
Den ursprungliga versionen, varvid sallad bereds i matsalar, innehåller 9% vinäger (1 tsk). Jag beslutade att inte använda den, som ersätter citronsaft.
framställningsmetod
1. Shinkuem kål och mosa dina händer, så att det blir mjukare.
2. Om kål i en behållare lämplig för upphettning på plattan. Vi lägger på en stark eld och värma upp i 2-3 minuter. När detta börjar att sticka ut juice intensivt. Stäng av elden och häll citronsaft till kål. Stäng locket och ge stå i 5 minuter.
3. Nästa steg vi lägger till morötter, salt, socker. Mix sallad. Täck med lock och ta i kylskåp över natten.
Sallad är nästan klar. Det återstår bara att lägga olja till saftighet av sallad. Smaken kan läggas till och hackad dill.
Coleslaw med morötter färdiga.
Han har vänt rika och läckra, precis som i matsalen. Bon appetit!
Missa inte den spännande nya recept - put 👍 och prenumerera påvår kanal!
