Jag är född och uppvuxen i byn. Jag gillade det förutom de gränslösa vidder och mänsklig godhet? Ugnen! Värm rysk spis. Jag minns hur min mormor skulle gå upp tidigt på sommaren kukar jag gick in i köket och översvämmade ugnen. Det spelar ingen roll att gatan + 30... Heat inte minska behovet av arbetande män i livsmedlet. En kamin? Hon var, men gasen i ödemarken hade sin vikt i guld. Jag bakade den i ugnen kakor, bröd, kokt potatis och gjorde en överraskande god fisksoppa. Mormor soppa recept jag vill dela med dig.
Tillagningstid - 60 minuter
Antal portioner - 1
ingredienser
- fiska - 50 g;
- Potatis - 1-2 st;
- morötter - ¼ pieces;
- citron - ¼ delar;
- tomater - 1 pc;
- smör - 1 tsk;.
- Vodka - 1 msk;.
- vatten - 250-300 ml.
framställningsmetod
Smak erhålles som en praktiskt taget från ugnen. Och jag laga precis som gjorde mormor: i krukor med citron och smör.
1. Med tomat Skala och hacka.
2. Potatis skuren i små tärningar.
3. Morötter rasa även i tärningar. Naturligtvis kan du lägga lök, men i min barndom hade jag inte älskade honom och min mormor var mitt uppdrag: min potten aldrig lägga en enda gram lök ...
4. Längst ner i krukan Sätt fisken. Plats på toppen av smör för rikedom och citron för smak. Och sedan gå till grönsakerna.
5. Tillsätt salt och kryddor till smak. Fyll den med vatten och lägg i en ugn förvärmd till 200 grader.
Mitt öra var klar inom 40 minuter. Det vodka jag inte lägga. Men soppan för min man var tvungen att stå i ytterligare 5 minuter i ugnen efter tillsats av vodka. Så gjorde min mormor - min soppa var klar tidigare än soppa farfar.
Välsmakande, men något saknades. Kanske att rök från spisen från ryska virkes... Dessa är familjehistorier och recept. Bon appetit!
Missa inte den spännande nya recept - put 👍 och prenumerera påvår kanal!
