Fortsätta sina experiment i gelé / gelé / aladåb. Idag bestämde sig för att göra fyllmedel i flaskan, men inte normalt, och i form av grisar. Här kan gästerna kommer att bli förvånad!
Tillagningstid - 60 minuter
Portioner - 3
ingredienser
- Buljong - 200 ml;
- gelatin - 5 g;
- vatten - 100 ml;
- kyckling - 300 g;
- Morötter - 1 st.
Om du kokta gelé och vill bygga på sin rika buljong är gelatin används är det inte nödvändigt. Gelatin behövs bara om buljongen inte kommer att kunna ta dig.
Det är en buljong som ingen gelatin hårdnar, jag var tillgängliga. Jag lagade kycklingsoppa och dräneras av buljongen aladåb. Buljongen framställes från roten av selleri, lök och morötter. Den sista komponenten, ska jag använda i fyllmedel.
framställningsmetod
1. Fyll gelatin vanligt vatten - i det här fallet, 100 ml. När det sväller, häll buljong, sätta på elden och värms för att helt upplösa gelatinet. I detta fall har innehållet i pannan inte koka.
2. Kyckling, tog jag låret och bröst, bryts ner till fibrer.
3. Morötter skär medelstora kuber. Blanda morötter med köttet.
4. Den plastflaska om kött med morötter, fyllning kapacitet 2/3 volym. Följande häll den kylda buljong med gelatin. Skruvlock och skicka in kylskåpet. Sätt flaskan på sin sida.
5. Vänta tills innehållet fryser och skär längs kanterna av flaskan försiktigt extrahera. Grisöron göra korv eller korv. Näsa är desamma, men ögonen på en nejlika (s fixera nos).
Påssjuka ser bra ut på bordet som helhet och skivade.
Bon appetit!
Missa inte den spännande nya recept - put 👍 och prenumerera påvår kanal!
