Är det verkligen lämpligt att färska juicer och varför frysta grönsaker är ibland bättre än färska? Exponera populära myter om produkten!
Vill så snart som möjligt AVMAGRA? I strävan efter perfekt hud och en siffra kan du avsevärt försämra hälsa. Stopp! Efter att ha läst dessa tips, är du säker på att revidera din kost.
Myt 1. Så lite som möjligt fett i kosten
- Låt oss börja med det faktum att fetter - är föreningar av glycerol och fettsyror. En fettsyra kan vara mättade eller omättade. Omättade fetter - användbara. De finns i livsmedel såsom fisk, nötter och vegetabilisk olja. Det mest värdefulla av dem - omega-3 och omega-6.
- Mättat skadliga fetter är rika på köttprodukter, bakverk, olika majonnäs såser, snabbmat. I behov av att följa normen. Överflödigt fett i kosten är fylld med fetma, åderförkalkning och hjärtsjukdomar. Men stick till fettfri kost är också mycket dåligt! Detta hotar brist på vitamin A, E och D och hormonella störningar.
Viktigt! Den dagliga diet av fett bör göra upp 20-30%. Av detta belopp bör andelen mättat fett står för 1/3, på andelen omättade - 2/3.
4 myter om kost: ändra din kost omedelbart / istockphoto.com
Myt 2. Alla sockerersättningsmedel - är skadliga kemikalier
Sötningsmedel är olika. Några riktigt olönsamma - det aspartam och natriumcyklamat. Men det finns också helt ofarliga sockerersättningsmedel. Till exempel, sukralos - den inte innehåller kalorier. Och detta är 600 gånger sötare än socker, som produceras. Detta är idealiskt för personer med metabola sjukdomar.
För dem som vill minska mängden kalorier som tas speciellt lämplig sötningsmedel, som inte bidrar till kraftiga svängningar i blodsockernivån. ideal - stevia, Det erhålls från ett växtextrakt. Det är sötare än socker men kalorifritt och inte orsakar plötsliga blodsockertoppar. Stevia stärker immunitet, förbättrar lever och bukspottkörtel.
Myt 3. Varje dag ska dricka färska juicer
Man tror att saften inte bara rik på vitaminer, men också för att behandla sjukdomen. Därför är många av dem dricker liter, ibland till och med på fastande mage. Juice terapi men har kontraindikationer och kan leda till hälsoproblem. Till exempel kan apple och apelsinjuice inte användas för gastrit med hög surhetsgrad, sår mage och pankreatit samt organiska syror som finns däri stimulerar utsöndringen av gastriskt juice. En morotsjuice är inte nödvändigt att dricka för leversjukdomar, eftersom vitamin A lagras i levern och förvärrar hennes nederlag. Dessutom, frukt och bär juicer kontraindicerat vid diabetes - de har ett högt glykemiskt index och innehåller stora mängder av enkla sockerarter. Av samma skäl bör du inte dricka dessa juicer för personer med övervikt.
Viktigt! Sjukdomsförebyggande juicer är användbara (men inte på fastande mage och med måtta!), Men de kan inte bota sjukdomen på samma sätt som läkemedel. Dessutom äter en frukt eller grönsak i sig är mycket mer användbar än dricka saften från dem. Varför?
1. Vid kontakt med syre under juice vitaminer börjar oxidera.
2. Grönsaker och frukt innehåller fibrer, som skyddar mot kolesterol och förbättrar tarm rörlighet och skapa en känsla av fullkomlighet hjälper.
4 myter om kost: ändra din kost omedelbart / istockphoto.com
Myt 4. Bättre än färska grönsaker än fryst
Många tror att den frysta grönsaker halten av näringsämnen nära noll som möjligt. I själva verket är det inte. Naturligtvis, färska grönsaker från trädgården innehåller flest vitaminer och mineraler. Därför under sommaren och hösten står att vinna vitaminer av färska grönsaker. Men på vintern eller våren, när grönsakerna under en lång tid "tynande" i lagerlokaler och hyllor, är de inte alls lika användbar som fryst.
Faktum är att under påverkan av syre och ljus grönsaker förlorar sina nyttiga egenskaper. Till exempel, mängden av C-vitamin som finns i broccoli, under 6 dagar lagring vid rumstemperatur reduceras med cirka 60%. Ännu värre, om grönsakerna lagras vid omgivningstemperatur, i ljuset. Under de två dagarna av denna lagring, till exempel i persilja eller spenat förlust av askorbinsyra kommer att vara upp till 80%!
Viktigt! Nu har en hel del lågsäsong grönsaker till försäljning utsätts för förfarandet för chockfrysning. De skurna produkter hamnar i frystunneln där det finns en snabb, varje chock frysning grönsaksskivor till -40 ° C. Chockfrysning bevarar den ursprungliga i grönsaker tillförsel av näringsämnen. Vitaminer förvaras upp till 90% (halten av vitamin C endast något minskat). Ett spår lagras vid 100%, eftersom produktionen av grönsaker behandlas inom några timmar efter att ha uppsamlats.
Även du kommer att vara intresserade att läsa följande:5 kvinnliga vitaminer för skönhet och hälsa: vad man ska leta efter sina produkter
