Det finns produkter som måste kylas hela tiden. Eftersom de används för att förbereda många rätter och oerhört hjälpsamma.
Det är alltså fullt möjligt att inkludera gräddfil, regelbunden användning som du och barnen och deras föräldrar. Indeed, det inte bara stärker immunsystemet, vilket gör starkare ben, förbättrar intelligens, men också en källa till vitamin A, B2, B12, C, E, PP, samt spårelement - kalcium fosfor, järn.
Men på samma uppsättning användbara funktioner, har denna fermenterad mjölkprodukt sin egen speciella användning, som idag talar en kulinarisk version av webbplatsen Kolobok.ua.
1. Att köpa gräddfil på marknaden, eller på platser som inte är avsedda för handel, är det möjligt att infektera hela familjen brucellos. Denna sjukdom är mycket obehagligt: ett barns kropp är täckt med fjällig utslag, feber, smärta i leder, aptitlöshet, lever ökar. Källan till sjukdomen bli produkter - kött, mjölk, gräddfil, keso - härrör från sjuka djur och inte värmebehandlas.
2. Gräddfil är kontraindicerat för dem som har magproblem. Nämligen magsår, gastrit med hög syra.
3. Barn upp till 1,5 år, behöver barnläkare inte rekommendera att ge barn gräddfil med 20% fett. En sådan kaloririka livsmedel kan orsaka problem inte bildade magtarmkanalen. Om däremot starkt vill skämma bort ditt barn, är det bättre att erbjuda honom gräddfil med 10% fett och inte som en huvudrätt, och som ett komplement till soppor, pannkakor, grytor.
4. Den höga fetthalten i grädde gör det till ett ganska högt kaloriinnehåll produkt, så de som tittar på sin vikt, är det bäst att välja en produkt med en fetthalt på 10%, i stället för 20 eller 25%.
5. Gräddfil kan inte missbrukas av dem som har sjukdomar i gallblåsan, levern, hjärt-kärlsystemet, liksom högt blodtryck. Dietister råd att äta fermenterad mjölkprodukt med en fetthalt på högst 1-2 gånger i veckan.
6. Det är bättre att inte äta gräddfil på eftermiddagen är bättre absorberas av kroppen, denna fermenterad mjölkprodukt i tids morgon och lunch. Om du äter gräddfil på kvällen, kan du skada levern.
7. Kräm kan vara giftig om den förvaras vid brott temperatur. Och detta gäller inte bara kommersiella nätverk, men även hemmiljön också. Så kom ihåg: en öppen burk grädde efter öppnandet kan hållas bara 2 dagar.
8. Om du köper gräddfil i ett paket, sedan öppna den omedelbart full innehållet i en ren glasbehållare, för att inte utveckla sjukdomsalstrande mikrober.
HUR att kontrollera kvaliteten av gräddfil HEMMA
Absolut bra och hälsofarliga kommer gräddfil, där produktionen av tillsatta förtjockningsmedel, antibiotika, vegetabiliska fetter. Och även om du har en favorit märke som du litar på, försök idag för att kontrollera kvaliteten på produkten.
Identifiera stärkelse, till exempel, kommer att bidra till följande metod: Häll i 1 msk kremanku. l. gräddfil och överföring två droppar av jod. Om gräddfil "blir blå", har din kräm blir tjockare på grund av stärkelsen. Och det är inte bra, eftersom krämen måste vara bara två ingredienser - grädde och surdeg. Alla andra "hjälpare" - är fiende till hälsa!
Förekomsten av vegetabiliska fetter, som orsakar irreversibla processer (särskilt i barnets kropp), kan du också bestämma hemmet. Häll i hett vatten glas och till 1 msk. gräddfil. Om produktkvalitet, vattnet målade helt enkelt i vit färg. Om på ytan flyter vita klumpar, djärvt att lämna denna kräm i soporna - hälsa är dyrare.
Och vi inbjuder dig att lära 4 originellt sätt att ordentligt förbereda för vintern greener och örter.
