Recept revben i ugnen, som inte kan skiljas från grillen

Smaken av kött på grillen - en speciell, påminner omedelbart sammankomster på natur. Och det är så saknas i vintern, när "attacker på kebab" nästan omöjligt att laga fläsk revben hur att grilla - men utan grillen, använd följande intressanta recept.

För beredning behöver du:

• 1,5-2 kg av fläsk revben (i ett stycke)
• 2,5 timmar. l. chilipulver;
• 2 timmar. l. marken kummin;
• 1 tim. l. mald koriander;
• 1 tim. l. paprika;
• 1 tim. l. brunt socker;
• 1 tim. l. salt
• 1/2 h. l. svartpeppar;
• 1/4 h. l. ayenskogo marken peppar;
• 1/2 h. l. torr senap;
• 1/2 h. l. torr vitlök.

Hur att laga mat? Blanda alla torra kryddor tillsammans, blanda väl. Värm ugnen till 150 grader. Fläsk revben skölj under vatten, fritt från filmer, pappershanddukar till blot. På alla sidor gnida köttet med kryddor. Det bör ta 1/4 - 1/3 av blandningen. Ta ett djupt pan, ställ den på toppen av staplarna för att baka, sätta kött på den. Bakning är nödvändigt för att dränera bort fettet tillbaka till revbenen.

Skicka köttet i ugnen i en timme, sedan slå på grillen och koka i ytterligare en timme. Revben kan tillagas vid en lägre temperatur, men det kommer att ta längre tid. Även i slutändan köttet blir ännu mer mjukt och saftigt.

Du kommer att vara intresserade av att veta 3 recept ovanliga lätta dressingar för sallader Jul.