Pian-se eller pigodi - koreanska nationalrätten, som representerar ångan patty med kål kött fyllning. Det är mycket välsmakande, tillfredsställande, lätt att förbereda hemma och är lämplig att föda en stor familj.
Alla produkter som används för framställning av denna underbara maträtt, finns i varje hem. Dessutom är dessa kakor verkligen intresserar dem som bryr sig om sin figur och hälsa, som beretts utan olja.
för degen
- Torrt jäst - 1 timme. l.
- Vatten - 300 ml
- Mjöl - 500 g
- Majsstärkelse - 100 g
- Socker - 1 msk. l.
- Salt - 1 timme. l.
- Soda - 0,5 timmar. l.
för fyllning
- Kål - 500 g
- Nötfärs - 300 gram
- Lök - 2 st.
- Vitlök - 5 klyftor
- Koriander - 0,5 timmar. l.
- Sojasås - 1 msk. l.
- Svartpeppar pulver - 0,5 timmar. l.
FRAMSTÄLLNING Steg för steg
1. Sikta mjölet. Blanda den med stärkelse, bakpulver, salt och socker.
2. Det varma vattnet Lös upp jästen och lämna dem i några minuter. På vattnet, måste skummet bildas.
3. Tillsätt upplöst jästen i mjölet och knåda degen. Vi packa in den i plastfolie och skicka i kylskåp i minst två timmar.
4. Under tiden Låt oss fyllning. För detta ändamål, fint strimlad vitkål med salt skiftas. Tillsätt hackad vitlök och soja.
5. Stek i en kastrull tills kokta malet kött och tärnad lök. Skålen blev ännu mindre fett kan användas för att fylla kokt kött och vred i en köttkvarn eller hackas i en mixer. Lägga krydda till köttfärs och blanda det med kål.
6. Ta ut degen ur kylskåpet och återigen lätt knåda. Skulptera ur det vanligt sätt kakor. Vi lägger dem på mjölat bakbord och ledighet för 20-30 minuter.
7. Matlagnings pajer i smord ångbåt eller kokt på spisen. För att göra detta, sätta på elden en gryta med vatten och placera den i ett durkslag så att den inte rör inte vattnet. När vattnet kommer till en koka i ett durkslag, pre-oljade, sätta våra kakor. Vi förbereder dem för ett par en halvtimme.
8. Färdiga kakor sprids på en tallrik och fett som tillval med smör. Bon appetit!
Och att överraska och skämma bort älskade rätter, traditionella för olika delar av världen, kommer du att hjälpa våra Populära sökningar Kök i världen.
