För flera år sedan, en tecknad serie "Ratatouille" skapade en furor runt om i världen och bidrog till att främja en speciell grönsaks franska rätter - ratatouille.
VAD Ratatouille
Ratatouille - skålen räddnings för mödrar vars barn inte kan stå grönsaker. Om det är din smula lockar näsa från alla grönsakssallad eller grönsaksgryta, vända sig till honom samma film. Och, naturligtvis, se det själv, om du inte har sett förut, eller ompröva igen om hunnit glömma delvis tomten.
Motstå charmen hos en lurvig Povarenkov Remy, tro mig, är det omöjligt att antingen vuxna eller barn. Så efter att ha sett denna film i erbjudandet - laga mat tillsammans ratatouille kommer att uppfattas på hurra!
HUR GÖR Ratatouille
ingredienser: peppar - 2 stycken, tomater - 6 st, zucchini -.. 1 st, aubergine -. 1 st, lök -. 1 st, vitlök -. 2-3 klyftor, selleri - 2 handtag, tomatpuré - 100 g, en blandning av Provence örter, olivolja - 2-3 matskedar, balsamvinäger - 1,2 tsk
Hur man förbereder:tomater snitt kors och att utelämna 30 sekunder i kokande vatten och sedan flytta vi i is. Ta bort från huden på tomater och finskuren. Selleri potatisskalare skalad och hackad.
Finhacka lök och vitlök. Paprikor rengjorda från fröer och skuren i 4 plattor som brann i 10 minuter i ugnen under grillen. Stäng paprikorna i en papperspåse i 5 -10 minuter. Därefter brändes huden lätt skalas av.
I en stekpanna i olivolja på en liten värme i 5 minuter sjuda hackad lök och vitlök. Lägg till dem paprika, tomater och selleri. Häll en tesked provensalska örter.
Förbi mixer peppar-tomatblandningen. Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré, salt och peppar. Sås framställd.
Zucchini, aubergine och tomat skuren i tunna ringar, ca 1-2 mm tjockt. Smort såsen över botten av pannan. Sätt grönsakerna spiral skivade, häll 2-3 matskedar olivolja, till vilka läggs en halv tesked provensalska örter.
Pappers bakning skära en cirkel som kommer att stänga pannan. Ship i en ugn förvärmd till 180 grader under en timme.
PRAKTISKA TIPS
Mycket ofta mamman, försöker att göra den perfekta skålen, tärnad grönsaker med tunna ringar, som anges i receptet, men en pipsqueak på sitt eget sätt och har till uppgift att alla Grinds kuber. Var inte nervös!
Vi ler smulor och laga Ratatouille barns version (som för övrigt kommer att vara ännu närmare den ursprungliga skålen, älskad av franska). Nämligen, blanda grönsaker, tärnade, klädd med sås, in i en liten ugnsform (du kan även ta muffin burkar) och sätta i ugnen. Ratatouille få samma, men i en annan version.
Vissa barn, trots den tecknade och andra tricks mamma ändå inte vill äta grönsaker. Vad göra? Ta redo smördeg, gör honom "en låda med gränser." Baka i en förvärmd ugn vid 180 ° C. Vi går till "blank" från ugnen och införa ratatouille och - voila - vegetabiliska pizza är klar!
Hon, förresten, kan du även strö strimlad ost på ett rivjärn, och erbjuder pappa. Det kommer att bli mycket välsmakande!
