När huset finns en liten pepparkakshus - vi kan säga: Förberedelser för nyår och julhelgen började. När allt detta bageri enda i sitt slag kunna ge en festlig stämning hela familjen!
Hur kom pepparkakshus
Historien om denna bakning är mycket ovanligt. Och vet du varför? Eftersom de flesta av oss tycker att pepparkakshus uppfanns för första gången tillbaka i XIX-talet, då den publicerades av bröderna Grimm sagan "Hansel and Gretel". Och även om det har sedan dess slagit rot i många familjer, är detta en bra tradition - ugn pepparkakshus till jul. Men i själva verket - det var den andra födelsen av pepparkakshus.
De dök upp först i det antika Rom, där invånarna i hus bakade degen och dekorerade hemmet altaret. Och sedan vi åt hela familjen. Men allt detta är långt ifrån en berättelse, naturligtvis, måste du berätta för barnen tillsammans med berättelsen "Genezel och Gretel" under den gemensamma beredningen av ett pepparkakshus.
Vi erbjuder en av de enklaste alternativ du kommer att kunna baka och montera ihop med ett litet barn.
Design House: risuem på papper och klipp ut mönster av delar Future Gingerbread House.
matlagning deg
ingredienser: mjöl - ett glas (för att erhålla önskade degens konsistens), soda - 1/2 timmar. skedar, socker - 200 gram, honung - 250 g smör (smält och kyls ned) - 200 g Ägg - 3 enheter, kanel (jord) -. 1/4 timmarna. l, ingefära (jord) -. 1/4 timmar. l, nejlika (malt) -. 1/4 timmar.. L, kardemumma - 1/4 timmar. l.
Ingredienser för sockerprotein glasyr: strösocker - 180 gram, äggvita - 1 enheter, citronsaft -. 1 timmar. l.
beredning: kryddor blandas i en mortel och triturerades i ett fint pulver. Alla ingredienser för degen (inklusive, och kryddor) kombinerades i en separat skål. Blanda med en sked. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver till resten av ingredienserna och knåda degen ordentligt. Det borde ha elastisk. Bra promyatoe smet rullade in en boll, insvept i plastfolie och lägg i kylen 3 timmar.
Innan klumpa delar hus, ta ut degen ur kylskåpet och lämnas vid rumstemperatur i minst 1 timme till den värmas. Sedan knåda degen igen och rulla ut på ark innan bakning pergament skikttjocklek av 0,5 cm. Shift den rullade degen på en plåt. Spread papper mönster (mönster) på degstyckena. Inte mycket vass kniv (inte skära igenom papperet) skärs ut från en del av testet i framtiden huset och grädda i en förvärmd 170-180 graders ugn tills ljuset gyllenbrun. Efter bakning, detaljerna i huset och stick ge "ligga ner" i flera timmar, täckt med en tunn handduk.
Förbered glasyr: protein med citronsaft visp tills mjukt skum, gradvis lägga strösocker eller brandy och rom. När massan blir tjock, gradvis lägga till mer strösocker, försiktigt gnugga med en sked tills den är slät. Efter tillagning, täcker vi tätt med plastfolie glasyr och låt den stå i 30 minuter.
Lurid detaljer av huset: för isbildning placeras i speciella spritspåse med lämpliga munstycken.
Sätta hus: Vid målning helt torkat upp, plocka ett hus. Anslut först väggen, försiktigt borsta lederna i socker-proteinbeläggning. Vid limning väggarna är torra, limma taket. Alla steg genomförs företrädesvis gradvis "sweet cement" hade en bra grab.
När alla delar är monterade för att lägga sista handen: gör rita mass istappar, snö, mandel nötter kärnor skildra stenarna på röret. Snö kan antingen vara av strösocker och från kokos.
Men ännu mer spektakulär version av julen huset, men inte från pepparkakor.
