Italiensk mat anses vara en av de mest utsökta i världen. Har du märkt att den italienska restaurangen kan hittas i någon del av världen? Och om du tror att hennes mästerverk är bara pasta och pizza, väldigt fel. Italienska köket är varierande, med enkel och näringsrik.
Idag vill vi introducera dig till traditionell italiensk mat - ossobuco. På italienska osso buco betyder "ihåliga ben", är så flisas över ångade kalvkött läggen - mycket välsmakande och mört kött, som ligger runt hjärnan ben. Matlagning är en mycket enkel maträtt, men resultatet - Yum.
INNEHÅLL
• Kalv Shank - 6 stycken
• Bulb - 1 st.
• Vitlök - 1 klyfta
• torrt vitt vin - en cup
• buljong - 500 g
• Smör - 2 msk. l.
• Olivolja - 3 msk. l.
• Mjöl - 3 msk. l.
• Salt och peppar - efter smak
FRAMSTÄLLNING Steg för steg
1. Min kropp i rinnande vatten, lätt torkas för pappersservetter. På flera ställen snittet film och rullade i mjöl.
2. Skär lök ringar och krossad vitlök. Något stek dem i oljeblandningen. Ta bort från stekpannan.
3. Där steka köttet på alla sidor. Fyll den med vin och låt sjuda på medelhög värme tills det avdunstar.
4. Tillsätt buljong och rostad lök och vitlök. Salt och peppar. Täck med lock och låt sjuda på låg värme i cirka en timme. Bon appetit!
Och att överraska och skämma bort älskade rätter, traditionella för olika delar av världen, kommer du att hjälpa våra Populära sökningar Köken i världen.
