Förmån för hallon är svårt att överskatta, den innehåller en hel del användbara vitaminer och mineraler: vitamin B och C, mangan, fruktos, ketoner - stimulatorer av fett nedbrytning. Hur man håller denna förmån i hemmagjorda?
Ju längre bär kokas, är de mer användbara egenskaper förlorade. Vi erbjuder dig tre mest skonsamma recept, vilket kommer att hjälpa till att bevara inte bara fördelen med detta mirakel bär, men kommer också att glädja dig med otrolig smak hela vintern.
Mosade hallon med socker
Ingredienser:
Hallon - 1 kg
Socker - 1,5 kg
BEREDNING:
1. För en sådan "rå" jam ta hela mogna bär. Hallon sätter tillbaka bort foderblad, är det inte nödvändigt att tvätta.
2. Häll i en glasskål hallon och häll socker, sedan slipa trä tolkushkoy tills likformig och fullständig upplösning av sockret. Ju längre grind sylt, desto mindre är skiktat i lagringstiden.
3. Sterilisera burkar och placera den färdiga sylt. Strö en sked socker på toppen och stäng locket.
4. Store jam är ett måste i kylskåpet.
Jam "Orientering möte"
Ingredienser:
Hallon - 1 kg
Socker - 1 kg
BEREDNING:
1. Hallon sätter tillbaka bort löv och foderblad. Häll i skål skikt, bevattning varje skikt av socker. Låt stå i rumstemperatur i 3-4 timmar, tills bären inte kommer att låta saften.
2. Placera skålen på låg värme och under ständig omrörning, koka upp. Såsom kokning, ta bort skummet. Efter jam börjar koka koka det i 5-7 minuter och stäng av.
3. Förbereda i förväg bankerna, deras goda tvätt och sterilisera. Lägg den heta sylt på stranden och rulla ihop.
4. Vänd burken upp och ned och slå in väl för att kyla ner de gradvis. Håll ett behov av att sylt på en sval mörk plats.
Hallonsylt med agar-agar
Ingredienser:
Hallon - 1 kg
Socker - 750 g
Lemon - 1 st.
Agar - 1/2 tsk
BEREDNING:
1. Återmontera bär, häll socker och knåda väl tolkushkoy.
2. Häll i en kastrull, lägg i brand och koka upp. Under omrörning, koka sylt 9 minuter, tillsätt sedan agar-agar, saften av en citron och koka ytterligare två minuter.
3. En annan häll varmt sylt i förväg steriliserade burkar och rullas upp. Förvara i en sval mörk plats. Låt du kommer att vara gott!
Också vara noga med att fråga omhur man frysa för vinter bär
