Barnbarn älskar fler barn, så säger ordspråket. Och när du ser hur man förbereder för ankomsten av sin mormor barnbarn - Detta lämnar ingen tvekan: redan över en vecka före besöket de börjar förbereda ett berg av olika godis och delikatesser som skulle vara tillräckligt för en hel armé. Och vet du vad? Tror du att det bara vår, ukrainska, farmödrar göra det? Och här och där! Mormödrar över hela världen är det i denna linje - helt lika. Till en sådan grad att det verkar som om de är med varandra bara en konspiration!
För att se själv detta är mycket förtjust i sin mormor (och äta) version av webbplatsen Kolobok.ua bjuder på en kulinarisk resa genom kök, där "grand-mamma" från hela världen förbereder sig för ankomsten av bedårande barn. Låt oss gå!
LETTLAND - Sill med potatis och färskost
ingredienser: saltad sill - 1 enheter, ostmassa -. 500 g, kräm - 4 msk.. L, ost solid - 100 g, majonnäs - 1-2 msk. l, smör -. 50 g, dill, persilja, gräslök - till smak.
Hur man förbereder: Sill rengöras från skinn och ben, filet mycket finhackad. Skivad sill blanda med keso, gräddfil, riven ost, mjukt smör. Mixed väl. Sätta massan i en salladsskål, smörj toppen med majonnäs och strö med finhackad greener.
SVERIGE - äppelpaj
ingredienser: Äpplen - 3 enheter, smör -. 100 g, ägg - 3 stycken, socker -. 150 g, mjölk - 150 ml, mjöl - 400 g bakpulver - 2 teskedar kanel - 1,5 tsk
Hur man förbereder: mjuknade vid rumstemperatur, slå smör och socker till ett vitt fluffigt massa. Fortsätter att vispa, ägg införa. Häll mjölet med bakpulver, knåda. Du bör få degen liknar smulor. Tillsätt mjölken och knåda degen väl.
Äpplen rengörs från huden och frön. Skär varje halv i tunna skivor, att hålla formen. Smörj en ugnsform med olja. Ta upp degen jämnt. Buckla i sina äpplen. Blanda socker och kanel och strö kakan. Baka i en förvärmd ugn vid 180 ° C 50-60 minuter tills god bryning, beredskap check tandpetare.
ISLAND - fisk med grönsaker
ingredienser: fiskfiléer (torsk, havskatt) - 500 g, lök - 3 enheter, morötter -. 3 enheter, lagerblad - 1 st, salt, svartpeppar -.. smak, majonnäs - en matsked, ketchup - 1 Art. l.
Hur man förbereder: rengöra lök och morötter, tvätta och torka med hushållspapper. Lök skuren i kuber, morot - ganska smala kretsar.
I en stekpanna häll lite vegetabilisk olja, sprida grönsaker och stek på låg värme, täckt, omrörning regelbundet i 10-15 minuter tills hälften av grönsaker. I processen att steka salt och tillsätt lagerblad.
Stekt tills hälften av grönsakerna lätt strö svartpeppar och sprids på toppen av fiskfiléer, skuren i delar.
Majonnäs och ketchup mixa och topp belagd med lite av blandningen bitar av fisk. Då fisk, inte vända uppifrån lätt salt och peppar. Pan täck med lock och låt sjuda skålen på låg värme i 10-15 minuter tills kokt fisk. Utan blandning.
Viljan att kontrollera fisk med en gaffel. Om kontakten lätt kan införlivas i en fisk, då skålen är klar. Med fisk bladet sprids försiktigt med en kudde i portionsgrönsaksrätt.
ITALIEN - ostkaka med ricotta
ingredienser: Ägg - 3 enheter ricotta ost -. 750 g, rörsocker - 250 g smör - 100 g, kex - 200 g grädde (20% fett) - 250 ml.
Hur man förbereder: Smälta smöret. Vi slipar kakorna i smulor. Att sätta cookies och smör, förändra och spridning på botten av den delade formen. Platta till kakan, och sedan skicka i en förvärmd ugn vid 180 grader i 10 minuter.
Sätt ricotta i en skål. I en kaffekvarn grind socker, häll i osten. Mjuka rörelser från botten uppåt blanda till enhetlighet. Vi försöker att köra ett ägg mix. Tillsätt grädde. Slå.
Färgämne Korzh svalna något, wrap i folieform (2-3 lager), häll grädde Utjämna (om det finns bubblor på ytan, kan de punkteras av en nål), på en bakning pour vatten. Exponera ugnstemperatur av 160-170 grader, och skicka ostkaka i ugnen i 70 minuter.
Efter att ha hållit i en ugn under 40 minuter på glänt, gat, plastfolie nära och sänd i kylskåp i 2 timmar.
KINA - fläsk i sötsur sås
ingredienser: Fläsk - 500 g morot - 250 g, sojasås - 3 msk. l., stärkelse -2 konst. l, socker -. 1 timmar. l, kanel -. nypa svartpeppar - till smak, salt - till smak, vinäger (ris) - 1 msk.. L, Peking kål - 100 g
Hur man förbereder: kött skuren i små bitar. Förbered dressing-marinad. I en djup skål blanda soja, stärkelse, ris vinäger (kan ersätta konventionell vinäger) och en nypa kanel. Blanda alla.
Sätt köttbitarna i såsen och blanda väl, så att varje bit doppad i sås. Reserve kött marinad under 30 minuter.
Rengör morötter skal och skivning i strimlor. De färdiga pinnar av morötter sprids i en kastrull, tillsätta en nypa salt och häll varmt vatten. När vattnet kokar, koka morötterna i 2-3 minuter. Då vattnet dräneras.
Skära kinakål i strimlor. I fritering (eller wok) värma upp oljan och spridning marinerat kött, häll resterande marinaden. På hög värme, stek köttet på alla sidor, under ständig omrörning.
Kokt kött sprids på ett fat och börja steka morötterna. Fry, under ständig omrörning, cirka 2-3 minuter, sedan återvända till morötter och stekt kött tillsammans i 2-3 minuter. Därefter tillsätt kinakål, socker och peppar. Stek alla tillsammans, rör om ordentligt i 2-3 minuter.
