Kompott, bakat, färsk - de innehåller många nyttiga vitaminer och spårämnen för hela utvecklingen av barnet. Detta är naturligtvis, om grönsaker, som måste ingå i barnets menyn har en sex månader gammal. Initialt smulor behöver införa en grönsak i form av puré, sedan gradvis diversifiera menyn och lägga till en andra, tredje, fjärde.
Att barnet älskade grönsaker, koka en naveln och kulinariska version av webbplatsen Kolobok.ua berätta recept för barnmeny, inte beredning inte ta en hel del tid och bara älskar barnet.
Zucchini. Detta fula utseende grönsaker måste vara i barnens kost från tidig ålder. När allt kommer omkring, den innehåller många vitaminer och mineraler. I synnerhet, vitamin C, betakaroten, pektin, magnesium, kalium, kalcium och järn. Han är mycket lättsmält, låg i kalorier och har inga kontraindikationer med någon diet.
Det är denna grönsak barnläkare rekommenderar att barn som en första kompletterande mat (5-6 månader). En trevlig bonus är att puben är mycket lång hållbarhet och inte förlora sina goda egenskaper.
Friterad av zucchini (1,5 år)
Ingredienser: 200 g zucchini, 100 g mjöl, ett ägg, salt smak, vegetabilisk olja för fritering
Hur man förbereder: Zucchini skalade och kärnan, och sedan gnuggas på ett medium rivjärn. blanda dem sedan med mjöl och ägg, salt och stek på medelvärme tills de är gyllenbruna. Servera med gräddfil och hackad dill.
MOROT rik på betakaroten, som kroppen deltar i syntesen av denna värdefulla vitamin A. Detta vitamin är i tillräcklig mängd är nödvändigt för barnets hälsa: utveckling av hans ben, stärka immunförsvaret, synskärpa. Men kom ihåg: det absorberas av kroppen endast i kombination med fett. Därför, i färsk morkovochki inte glömma att lägga några droppar vegetabilisk olja och krydda med sallad sked gräddfil eller grädde.
Även morötter normaliserar matsmältning och är ett utmärkt sätt att förstoppning. Men vi måste komma ihåg att i likhet med alla färgglada grönsaker, kan det orsaka allergier hos barn. Därför att införa hennes barn bör vara försiktig och inte tidigare än i 7-8 månader.
Bakad Morötter (2 år)
Ingredienser: 400 g morot, 20 g smör, 10 g mjöl, 1 ägg, 100 ml mjölk, socker och salt till smak.
Hur man förbereder: Tvätta grönsaker, skala dem och galler. Sedan koka under några 10-15 minuter vid låg värme i en liten mängd vatten. Tillsätt salt och socker. Tillsätt sedan mjöl i mjölken och blanda väl för att undvika klumpar. Tillsätt morötter i blandningen och rör om igen. Så småningom kommer in i degen äggula och vispad till ett skum protein. Förbered en ugnsform, smörja det med smör. Lägga den i degen och placera det i en inte alltför uppvärmd (160-170 ° C) ugn i 20-30 minuter.
kål - en rik förråd av fiber och protein aminosyror och C-vitamin i det än i citrus. Fördel över apelsin och citron är också ett faktum att i kål är en viktig vitamin finns i form ascorbigen (askorbinsyra, som praktiskt taget inte förstörs av långvarig lagring).
Men var försiktig: kål, särskilt i råformat kan orsaka uppsvälldhet och magbesvär. Därför att veta att det är bättre att skjuta fram till smulor års ålder och först kokas. Det är också nödvändigt att komma ihåg att i hjärtat av kål kan ackumuleras nitrater, så det är inte lämplig för mänsklig konsumtion.
Kål kotletter (3 år)
Ingredienser: 400 g av kål, 20 g lök, 30 g smör, 10 g mjöl, 100 ml mjölk 1 ägg
Hur man förbereder: Finhacka kål, doppa ett par minuter i kokande vatten och vik i ett durkslag. Sedan tärna löken och stek den i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Lägg till det kål och låt sjuda tills de är mjuka.
Nu förbereder såsen. För detta ändamål smält smör tillsätt mjöl. Inte röra! När blandningen kommer till en koka, häll den i mjölk och koka under omrörning, på låg värme. Rör i såsen grönsaker. Kyl och tillsätt äggula. Rör. Arbetsyta, strö över mjöl och plats på den resulterande massan. Dela upp den i biffar, borsta var och en med äggvita och stek tills gyllenbrun. Bon appetit!
