Mat och känslor, som vi vet, är nära varandra. Den som är nervös eller upprörd, glad att äta efterrätt. De som äter mycket fett och sött blir trög. Och den som äter regelbundet och ordentligt, känns bra och är alltid på gott humör.
Det största problemet i kosten för barn och ungdomar är överdriven konsumtion av socker. På grund av detta frukt och grönsaker de äter mindre och därmed respektive mot denna bakgrund, tillsammans med övervikt visas och psykiska problem. Konstant söta mellanmål i form av mejeri skivor, chokladkakor och müsli göra barn oroliga och minska sin lagringskapacitet, skriver portal smak.ua.
behövs hjärna med avseende på glukos, och den använder ungefär 20% av det socker som finns i blodet är endast 2% av kroppsvikten. Sockermolekyler måste ständigt elimineras från kroppen, om den inte förbrukas under loppet av muskler och andra organ.
Stresshormoner såsom kortisol och noradrenalin, inhiberar mental aktivitet. Som regel är den högsta nivån på morgonen nivån stresshormonet. Om frukost även lägga chokladbollar, spannmål, muffins med sylt eller bröd med jordnötssmör, blodsockret stiger kraftigt.
Som om med flit, under lektionerna i skolan, där eleverna aktivt i allt arbete, är deras förmåga att tänka minskas. Ju mer socker barnen äter på morgonen, spiller desto mer stresshormoner och mindre är deras förmåga att koncentrera sig.
